Lucky ducky відповідає що таке бестабачний кальян лаки даки

У ресторанах і барах з'явилися бестабачние кальяни. Що це таке?

Відповідає Максим Волков,
шеф-кальянщик Sky Cafe

«Бестабачние суміші і курильні камені - альтернатива звичайним тютюновим сумішей для кальянів, які, як і куріння, завдають шкоди вашому здоров'ю. У зв'язку з набранням чинності другій частині закону про заборону куріння наявність цієї альтернативи стало одним із способів збереження кальянів в асортименті закладів міста. В якості основи бестабачних сумішей найчастіше використовують цукровий очерет і буряк. Для виготовлення таких сумішей беруть приблизно той же набір інгредієнтів, яким ароматизовані і наситились класичні кальянні тютюн. Курильні камені виробляються за тим же принципом, основою стають пористі мінерали, добре вбирають патоку, гліцерин і смакові добавки. Саме ці речовини ароматизують кальянні тютюн. При курінні з каменів випаровується сік, потім їх знову можна замочити в розчині.

Куріння бестабачних сумішей і каменів практично нешкідливий. У ваш організм не потрапляють нікотин і смоли, що містяться в тютюновому листі. Від проблем зі здоров'ям таке "куріння" безумовно, захищає. Але ось різницю в смаку між звичайними тютюном і їх бестабачнимі альтернативами помітять навіть ті, хто рідко курить кальяни. Практично всі гості, які замовляють кальяни на бестабачних сумішах, відзначають, що ефект не схожий на куріння кальяну з тютюном. Багато хто не відчувають звичного розслаблення. Крім того, часто відвідувачі не знають нічого про закон, тому доводиться розповідати і про нововведення.

Бестабачние суміші, на відміну від класичних кальянних тютюну, мають менший смакової діапазон. Незвичайні смаки діставати складно, враховуючи наскільки сьогодні великий попит на варіанти заміни тютюну. Мені доводиться проводити багато тестувань, відбираючи нові смаки, адже вони помітно відрізняються від тютюнових. Бестабачная суміш "Яблуко" буде сильно відрізнятися від тютюну "Яблуко". Смаки у бестабачних сумішей менш натуральні, відчуваються хімічні нотки.

Якісь смаки з лінійки бестабачних сумішей подобаються курцям, деякі, навпаки, відштовхують своєю несхожістю на звичні. Далеко не всі погоджуються курити кальяни на бестабачних сумішах, а ті, хто погоджується, не завжди залишається задоволений результатом. Є і ще один момент: кальяни на бестабачних сумішах можуть бути не дуже добре сприйняті некурців. Люди не вникають, що курять поруч з ними, дим є дим. Одне точно: пройшло ще дуже мало часу, щоб прогнозувати, чи приживуться такі кальяни чи ні ».

Lucky Ducky відповідає: Що таке бестабачний кальян? - Лаки Даки