Лосось, запечений в духовці з овочами рецепт з фото

Для вживання цієї рибки не існує протипоказань. Її можна їсти і дорослим, і дітям. У ній неймовірно багато корисних речовин. Але найбільше жирних омега-3 кислот, які настільки корисні для організму, що здатні сповільнювати старіння. Ці речовини позитивно діють на клітини головного мозку, поліпшують пам'ять і концентрацію уваги. Приготувати цю рибку просто. Філе і стейки смажать, запікають, Малосолов, готують смачну юшку.

Щоб надати рибку додаткову соковитість і аромат, її можна доповнити її жирними вершками і додати до неї овочі і зелень. При запіканні вони віддадуть лососеві свій аромат, з вершками риба вийде м'якою і ніжною. Запечений лосось з овочами і вершками ми приготуємо в духовці з використанням фольги. У цьому рецепті в якості овочів використовуємо цибулю, моркву, болгарський перець. Також можна готувати з картоплею, в цьому випадку кладіть картопля під низ риби. Він просочиться рибно-вершковими соками і в доповненні до риби ви отримаєте ситний гарнір.

складові

• 4 невеликих шматочка риби (приблизно по 100 г кожен),
• сік з половинки лимона,
• пучок кропу,
• 1 цибулину,
• 1 морковіни,
• 1 болгарський перець (можна заморожений),
• півсклянки вершків,
• щіпку солі,
• пів чайної ложки перцю.

Як приготувати лосось, запечений в духовці з овочами і вершками в фользі

Рибу сполосніть. Натріть сіллю і перцем, полийте соком лимона і так залиште на деякий час, приблизно на 15-20 хвилин.

За цей час можна підготувати овочі. Наріжте цибулю півкільцями, а моркву соломкою. Болгарський перець потрібно порізати соломкою.
Замість свіжих овочів можете використовувати заморожені, тільки необхідно розморозити їх перед приготуванням.
Замість перцю, цибулі та моркви ви можете використовувати будь-які інші овочі. Щоб блюдо стало ситніше додайте картоплю, також можна готувати зі стручкової квасолею, шпинатом, помідорами, кабачками, баклажанами.

Припустіть на сковороді в олії цибулю, додайте до нього інші овочі. Протушкувати їх злегка. Як тільки цибуля стане прозорою, можна вимикати вогонь.

У ємність для запікання покладіть підготовлену рибу. Зверху викладіть овочі.

Полийте вершками. Покладіть подрібнену зелень. Накрийте фольгою і запікайте.
Іноді, при приготуванні цієї страви магазинні вершки згортаються. Щоб цього уникнути, збільшуйте температуру в духовці поступово, до кінця приготування довівши її до 200 градусів. Ця риба запікається недовго. Для її приготування досить 20-30 хвилин. Постарайтеся не перетримати її в духовці, інакше вона стане сухою. Готову страву вийміть, остудіть і подавайте на стіл.