Ліофілізація енциклопедія Вікіпедія

Значення слова "Ліофілізація"

Ліофілізація (від грец. L ý o - розчиняю і phil é o - люблю), лиофильная сушка, висушування тканин і ін. біологічних об'єктів в замороженому стані під вакуумом. При цьому вода видаляється з заморожених об'єктів шляхом сублімації льоду, т. Е. Перетворення його в пару, минаючи рідку фазу. Метод Л. дозволяє отримувати сухі тканини, препарати, продукти і т. П. Без втрати їх структурної цілісності і біологічної активності. При Л. більшість білків не береться денатурації і може довго зберігатися при помірному охолодженні (близько 0 ° С). Ліофілізовані тканини і препарати при зволоженні відновлюють свої первинні властивості. Л. застосовують при необхідності тривалого зберігання і консервування різних продуктів біологічного походження, для отримання сухої плазми донорської крові, сухих сироваток і вакцин, при трансплантації органів і тканин, у фармацевтичній і харчовій промисловості. У системах життєзабезпечення космічного корабля Л. застосовується як один з перспективних способів регенерації води з влагосодержащих матеріалів.

Літ .: Застосування заморожування - висушування в біології, пер. з англ. під ред. Р. Харріса, М. тисячу дев'ятсот п'ятьдесят-шість.

Велика Радянська Енциклопедія М. "Радянська енциклопедія", 1969-1978

Читайте також в Великої радянської енциклопедії:

Ліофільність ліофільність (від грец. Lýo - розчиняю, - philéo - люблю і phóbos страх), характеристики здатності речовин або утворених ними тіл до міжмолекулярної.

Ліофільні і ліофобні колоїди Ліофільні і ліофобні колоїди, колоїдні системи, що розрізняються по інтенсивності молекулярної взаємодії речовин дисперсної фази і рідкого дисперсійного середовища. У ліофільних Коллоу.

Липа Липа (Tilia), рід листопадних дерев сімейства липових. Висота дерева 15-25 (до 40) м, діаметр 2 (до 5) м. Кора сіро-бура, на старих стовбурах розтріскується. Листя чергові, округ.