Лікарські рослини і сировина, що містять терпеноїди (ефірні масла і гіркоти) - основи

Терпеноїди (терпени) (від. Фр. Terebinthine або ньому. Terpen tin) - терпентинова масло (скипидар) - це численний клас природних органічних сполук із загальною формулою (C 5 H g) n.

Терпеноїди за визначенням Хаг-Сміта "мають відповідне архітектурне і хімічне відношення до простої молекули ізопрену і загальний шлях біосинтезу». Вони побудовані із залишків ізопрену та можуть бути з'єднані "голова до хвоста" (правильно) і "хвіст до хвоста" (неправильно), при цьому розгалужений кінець изопренового одиниці розглядається як "голова", а не розгалужений - як "хвіст". Така будова терпеноидов отримала назву изопренового правила (правило Л. Ружичка).

Відповідно до класифікації розрізняють гемітерпени, монотерпени, секвітерпени, дітерпени, трітерпени, Тетратерпени і політерпени.

Вони широко поширені в лікарських рослинах, які входять до складу ефірних масел і смол.

До класу терпеноидов відносяться стероїдні сполуки, сапоніни і тритерпенові гіркоти, каротиноїди, каучук і гутаперча.

Ефірні масла - це суміші летючих з сильним запахом речовин, які погано розчиняються у воді, але перегоняются з водяною парою. У більшості вони малостійкі, чутливі до підвищеної температури і світла (змінюють забарвлення і хімічний склад). Під впливом кисню повітря і води деякі компоненти окислюються - проходить так зване осмоления. Це необхідно враховувати при зборі, висушуванні, зберіганні рослинної сировини, що містить ефірні масла.

Багатими ефіроносів є рослини сімейства губоцвітих (ясноткові), селера (зонтичні), кипарисові хрестоцвіті (капустяні), миртові, рожеві, складноцвіті (астрові) і голонасінні (соснові).

У рослинах ефірні масла накопичуються в квітках, плодах, коренях, підземних частинах і деревині в спеціальних умістищах.

До екзогенних вмістилищ відносяться: залізисті точки (плями) - на пелюстках квіток троянди; жалкі волоски на епідермісі листя і квіток (рожева герань) залізяки різних типів (ясіоткові, астрові і ін.).

До ендогенних вмістилищ відносяться: округлі вмістища - в паренхімі коріння і кореневищах (оман високий), листках (евкаліпт), плодах (лимон) окремі клітини (кореневища лепехи) група клітин (кореневища і коріння валеріани) у вигляді канальців або ходів (плоди представників зонтичних ) деревині (представники хвойних).

У більшості випадків це безбарвні або жовтувато-прозорі речовини. Але зустрічаються ефірні масла різних кольорів: темно-коричнева (коричнева), червона (тімьяновой), синя (ромашкова). Хімічний склад, то він відрізняється різноманітністю. До складу входять насичені і ненасичені вуглеводи (гептан, міоцен, оцімен), циклічні вуглеводи (сальвсн, тимол), біциклічні терпиш (туйон, пінен, камфен), сесквітерпени (кадінсн, каріофілен, селінсн, Калама), азулен, спирти, альдегіди ( анісовий, цитронелаль, Витрал), кетони (мептон, молегон, карвон, іронії, камфора), складні ефіри валериановой, ізовалеріанової, бензойної, саліцилової, оцтової та інших органічних кислот, лактони (кумарин або лактон оксікумаровоі кислоти, геленін).

Фармакологічна дія ефірних масел залежить від їх складу і властивостей складових. Так, ефірні масла, що містять ароматичні альдегіди і кетони (наприклад, камфору), збуджують центральну нервову систему, стимулюють дихання і кровообіг. Азулен, що містяться в ромашці, деревію звичайному, мають протизапальну та спазмолітичну дію. Ефірні масла терпенів спиртами мають антисептичні, анелгезуючі, протизапальні і місцевоансстізуючі властивості, а до складу яких входять феноли і спирти (тимол, карвакол, борнеол, ліналол і ін.) Виділяючи через легені, полегшують відокремлена слизу і діють антисептически. Тому рослинна сировина, яка їх містить, використовують як відхаркувальний засіб при запаленні органів дихання. Такі ефірні масла як анісова, фенхельне, соснова, мають секретолітичні, місцевознеболювальну і антисептичними властивостями і тому ефективно діють при хронічних запаленнях дихальних шляхів.

М'ятна, кминна, шавлієве, гірчичне, коричнева і деякі інші масла відрізняються значною бактерицидну активність по відношенню до патогенної флори кишечника. Є ефірні масла, які мають потоком і сечогінні властивості, збуджують і пригнічують секрецію залоз, заспокоюють кашель, збуджують центральну нервову систему і ритм серця, підвищують працездатність, змінюють силу м'язів, газообмін, ритм дихання і серця, тиск крові, впливають на внутрішньочерепний тиск, гостроту зору і слуху, температуру шкіри і ін. Деякі з них змінюють і покращують смак і запах ліків.

Сприйняття запахів у людей таке різне, як і сприйняття музики. В одних вони викликають пожвавлення, бадьорість, в інших - пригнічений настрій. Аромати діють на закінчення нюхових нервів і рефлекторно - на центральну нервову систему. Так, рожеве масло і ванілін роблять ритм дихання спокійним, підвищують температуру шкіри, знижують артеріальний тиск. Від запаху герані поліпшується сон, заспокоюється центральна нервова система, а від рожевого і бергамотового масла і гераниола підвищується вдень гострота зору до зеленого кольору і знижується до червоного. Мускус збільшує, а м'ятна, рожеве, бергамотова, коричнева, лимонне масло зменшують газообмін. Ванільна, бергамотова, рожеве і інші масла з приємним запахом уповільнюють ритм серця, а оріганова і інші масла з неприємним запахом прискорюють ритм серця і поглиблюють подих. Позитивну фізіологічну дііо на організм надають нерізкі запахи, особливо при відносно невеликих концентраціях. На принципі дії ароматів засновано лікувальний метод запахами (ароматерапія).

Гіркоти (Amara) - це безазотистих гіркі речовини, які збуджують апетит і покращують травлення і не мають резорбтивної дії. За хімічною природою це терпеноідних з'єднання.

Механізм дії гіркоти полягає в тому, що вони збуджують рецептори слизової оболонки порожнини рота і рефлекторно підвищують збудливість центру голоду (латеральні ядра гіпоталамуса). При подальшому прийомі їжі виділення шлункового і підшлункового соку, жовчі відбувається інтенсивніше. Під витоком гіркоти посилюється також моторика шлунка, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. Гіркоти стимулюють вивільнення поліпептидів холецистокініну і панкреаземіну.

Більшість з них представлені монотерпеноідніми ірідоідніми глікозидами. Вони летючими компонентами ефірних масел. Накопичуються в лікарських рослинах Родим валеріанові, губоцвіті (ясноткові), Ранникові, подорожника тощо.

Інші представлені сесквітерпсноідніми гіркотами. Розташовані вони в полину гіркого, деревію звичайному тощо.

Сировина розділяється на дві групи: чисті гіркоти (коріння кульбаби лікарської, тирлич жовтий, трава золототисячника) і гірко-ароматичні (трава полину, деревію звичайного, кореневища лепехи).

Найбільш поширеними рослинами, які містять терпеноїди є: аїр (татарське зілля), аніс звичайний, арніка гірська, багно звичайне, береза, валеріана лікарська, деревій звичайний, евкаліпт кулястий, золототисячник зонтичний, коріандр посівний, кульбаба лікарський, материнка звичайна, м'ята перцева, полин гіркий, ромашка лікарська, сосна звичайна, оман високий, фенхель звичайний, чебрець звичайний, шавлія лікарська, ялівець звичайний.