Лікарські рослини 1

Вперше згадка про чорницю зустрічається в працях Вергілія, а її лікувальні властивості в I столітті до н.е. описали Пліній і Діоскорідес. Відомо також, що чорницю здавна шанували північноамериканські індіанці. Вони вірили, що її посилає на землю верховне божество, Великий Дух Вакатанка, щоб його піддані могли протягнути до весни в голодне зимовий час в бідні дичиною роки. Чоловіки збирали чорниці на болотистих місцевостях, жінки сушили ягоди, розтирали в дрібний порошок, а потім змішували зі злаками, медом і водою. У хід у канадських індіанців йшли і коріння цього чагарника - вони заварювали з них тонізуючий чай, який надавав сил, повертав бадьорість духу і полегшував страждання породіль.

У середньовічній Європі чорницю, в основному, вживали в їжу. Лише в XVI столітті знахар Калпеппер став прописувати її при хронічному кашлі і захворюваннях шлунка. А німецький ботанік Бек в ті ж часи рекомендував приймати ягоди чорниці для лікування каменів в сечовому міхурі. У XVIII столітті популярність чорниці як лікарської рослини стала максимальною, особливо в Німеччині.

Чорниця дуже шанували і на Русі, вона завжди була улюбленим лікувальним засобом шаманів і знахарів. Її плоди змішували з медом і робили з них сироп, який прописували при діареї та інших проблемах шлунково-кишкового тракту. З соку чорниці отримували фіолетову фарбу, яка використовувалася в шкіряної і харчової промисловості.

У XX столітті цілющу силу чорниці підтвердили вчені. Вони виявили, що чорниця здатна відновлювати багато функцій організму і могутньо протидіяти старінню. У Франції чорницю, починаючи з 1945 року, прописували для профілактики втрати зору у хворих на діабет.

В даний час чорниця в якості обов'язкового компонента входить в меню космонавтів і військових льотчиків в ряді провідних розвинених країн світу.

Ботанікам довго не вдавалося виростити садову чорницю, лише в XX столітті її стали культивувати. Але за цілющими властивостями садові ягоди помітно поступаються диким. Справжня лікувальна чорниця росте в зоні хвойних, рідше листяних лісів, на схилах гір і в заболоченій низовині. Цікаво, що на чорничних кущах, що ростуть в ялинових лісах, дозрівають досить великі, чорні, водянисті, кисло-солодкі, з тонкою шкіркою плоди. У соснових лісах ягоди солодші, що не водянисті, з щільною шкіркою.
Чорницю можна зустріти майже на всій території європейської частіУкаіни, в Північній Америці та Східній Азії. Зустрічається вона і в Карпатах, утворюючи великі зарості. Саме на Україні, в селі Гуклівиі Воловецького району Закарпатської області стоїть унікальний пам'ятник чорниці.

Ягоди чорниці містять від 5 до 20%
тростинного цукру, близько 7% дубильних
речовин. пектинові речовини, органічні
кислоти (лимонну, яблучну, молочну,
щавлеву, хінну і бурштинову), пігмент
антоциан, миртиллин, вітаміни С, РР, В1, В6,
натрію, калій, кальцій, магній, фосфор,
залізо, марганець. У сезон потрібно їсти
якомога більше свіжої чорниці і,
звичайно, заготовлювати на її зиму.

Лікувальні властивості чорниці

* Чорниця благотворно впливає на нашу травну систему, допомагає нормалізувати травлення. Чорничний сік має бактерицидну дію.

* Завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів, вживання чорниці знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, зменшує темпи старіння.

* Рекомендується вживання чорниці і чорничних киселів і морсів в якості профілактики тромбозів. Завдяки особливій речовині, що входить до складу чорниці, знижується здатність згущуватися крові.

* При проносі, дизентерії, гастриті, печії і анемії показаний прийом киселю або відвару плодів чорниці.
Відвар ЛИСТЯ чорниці готується за таким рецептом: 1 столову ложку сухих ягід заливають 2-ма склянками гарячої води і упарюють на слабкому вогні наполовину, проціджують і, не розбавляючи, приймають в теплому вигляді по 1/4 склянки 4 рази на день до їди.
Чорничний КИСІЛЬ готують наступним чином: беруть 2 столові ложки чорниці на 1 склянку води, додають 2 чайні ложки картопляного крохмалю і цукор за смаком і варять як звичайний кисіль.

* При дисбактеріозі і проносах можна застосовувати чорничний збір:
ЗБІР ЯГОД чорниці готують так: беруть 2 столові ложки сухої подрібненої суміші, що містить 3 частини плодів черемхи, 2 частини ягід чорниці і 1 частина кореневища перстачу прямостоячого, заливають 2-ма склянками окропу, кип'ятять 20 хвилин, потім проціджують через марлю і охолоджують. Приймають такий відвар 3-4 рази на день по 1/4 склянки перед їдою.

* При геморої настій листя, приготовлений за вищевказаною рецептом, використовують для мікроклізм: 60 мл настою листя чорниці на процедуру, робиться 1 клізма на ніч.

* Для полоскання рота при стоматиті використовують
НАСТІЙ ЯГОД чорниці. 2 чайні ложки сухої сировини заливають 1 склянкою окропу і настоюють в термосі протягом 3-4 годин, після чого проціджують. Полоскати рот рекомендується не рідше 5-6 разів на день, настій тримати в роті довше. Можна застосовувати для цієї мети і свіжий сік ягід.

* При подагрі і сечокам'яної хвороби корисно пити наступний
НАСТІЙ ЯГОД чорниці. 2 столові ложки сухих ягід витримують в 1 літрі окропу 2 години, проціджують і випивають рівними порціями протягом дня.

* Для посилення гостроти зору, особливо нічного, застосовують
ПЛОДИ чорниці в будь-якому вигляді. Бажано з'їдати не менше 100 грам ягід щодня.

Протипоказань до вживання чорниці практично немає.
Не рекомендується вона лише при наявності алергії. У деяких довідниках
з народної медицини кажуть, що чорницю не слід їсти при запорах.
Однак це помилка спростовано сучасними вченими. свіжі ягоди
чорниці прекрасно регулюють діяльність кишечника. посилення
запорів можливо лише при вживанні чорничного киселю.

Лікувальні властивості чорниці