Легкі рецепти сирної паски
Купити липазу для сиру
Якщо ви шукаєте легкий рецепт сирної паски, який можна приготувати швидко і просто, то це сира паска з сиру.
Її не потрібно запікати або заварювати на плиті, тому в таких рецептах краще не використовувати сирі яйця.
Або необхідно дуже добре обробити їх шкаралупу, що теж не дає 100% гарантії.
Пропонуємо зробити найлегші великодні десерти на основі сиру і порадувати ними ваших домашніх.
Сирна паска з вершковим маслом
Це легкий рецепт паски з сиру без яєць, дуже смачний. І впорається з ним навіть починаюча господиня.
Кількість продуктів можна пропорційно зменшити в два рази.
- 800 г сиру
- 200 г вершкового масла
- 1/4 склянки цукрової пудри
- 1/2 склянки сметани
- 1/2 склянки родзинок
Простий рецепт сирної паски з вершковим маслом:
1. Сир протерти через сито.
2. Розтерти його ретельно з розм'якшеним маслом.
3. Всипати в отриману масу цукрову пудру, додати сметану.
4. Ізюм потрібно попередньо промити, запарити хвилин на 10 окропом, ще раз промити і тільки після цього покласти в паску.
5. Все перемішати, перекласти в пасочницу, застелену зсередини марлею, поставити під гніт на добу.
Якщо немає форми, можна використовувати друшляк.
Швидкий рецепт паски з сиру зі згущеним молоком
- 1,25 кг сиру
- 300 г вершкового масла
- 250 г сметани
- 400 г згущеного молока
- 1/2 склянки цукру
- 1 склянка ізюму або цукатів
- щіпка ваніліну
Як приготувати паску з сиру:
1. Сир протерти через сито, додати протерті через сито вершкове масло, цукровий пісок і ванілін.
2. Все ретельно розтерти, додати сметану, згущене молоко, замочений у воді і просушені родзинки або цукати.
3. Масу добре перемішати, викласти в пасочницу, вистеленную марлею, зверху покласти гніт і поставити на ніч у холодильник.
Як зробити шоколадну паску
- сир - 500 г
- вершкове масло - 50 г
- сметана - 0,5 склянки
- цукрова пудра - 50 г
- шоколад - 50 г
1. Шоколад натерти на дрібній тертці і змішати з цукровою пудрою.
2. Сир протерти через сито або пропустити через м'ясорубку.
3. Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі, щоб стало м'яким.
4. У протертий сир додати сметану і добре розмішати.
5. Потім додати масло і ще раз перемішати.
6. Додати в сирну масу тертий шоколад із цукровою пудрою і знову змішати до отримання однорідної маси.
7. Змочену водою пасочницу або друшляк застелити марлею і викласти сирну масу.
8. Зверху прикрити марлею або серветкою, придавити вантажем і залишити під гнітом 12-24 години (саму пасочницу необхідно поставити в тарілку, так як в тарілку буде стікати відділяється сироватка).
9. Готову паску обережно вийняти з форми, зняти марлю, викласти на блюдо і прикрасити цукатами або мармеладом.
І найлегший рецепт сирної паски, найшвидший і дуже смачний, так би мовити, на швидку руку.
1. У магазині купите сирну масу з родзинками.
2. Утрамбуйте її на шар марлі в пасочницу і поставте під гніт в холодильник.
3. Коли сироватка перестане стікати, швидка паска готова. Можна прикрасити її цукатами, тертим шоколадом і т.д.
Якщо все ж захочеться повозитися з приготуванням, то для вас рецепти сирної паски в духовці. які можуть зберігатися в холодильнику до тижня.