Харчування при артриті і артрозі суглобів основні обмеження дієти
Тканини в організмі оновлюються щодня і будуються з того, що ми їмо. Будь-який різновид артриту. пов'язаного з активністю інфекції або надмірної діяльністю імунітету, є запальним процесом. Тому протизапальна дієта при артриті суглобів може виступати одним із засобів зменшення симптомів.
Зайвий жир - ворог суглобів
Надмірна вага створює надмірне навантаження на суглоби, підвищує ризик зносу і деформації. Але існує інша причина того, чому зайві кілограми є проблемою. Жир - це не інертна, а метаболічно активна речовина, здатне виробляти гормони і ферменти, що збільшують рівень запалення. Тому схуднення - це не просто спосіб позбутися від великого живота, а цілеспрямоване зменшення запальних реакцій, які б'ють по суглобах.
Основні обмеження дієти проти артриту
Правильне харчування при артриті суглобів має виключити продукти, що провокують запалення:
Головні складові правильного харчування для суглобів
Дієта при артриті колінного, тазостегнового або будь-яких інших суглобів базується на продуктах, здатних зменшити запальні процеси:
- Жирні кислоти омега-3 рекомендовані для людей з артритом, артрозом і іншими дегенеративними захворюваннями. Джерелами даних сполук є лосось, оселедець, скумбрія, сардини, анчоуси, форель, лляне масло, волоські горіхи, морські водорості і соєві боби. Більше десятка дослідження показали, що включення риб'ячого жиру в харчування при ревматоїдному артриті значно покращує стан здоров'я.
- Оливкова олія - гарне доповнення до здорових мононенасиченим жирам. Воно також містить речовину олеокантал, яке запобігає запалення при артриті. блокуючи шляху, на які діють ібупрофен і аспірин - найпопулярніші ліки проти болю. Оливкова олія застосовується при приготуванні їжі замість рослинного або вершкового масла (в рівних або менших кількостях). У продукті першого холодного віджиму найбільше корисних ферментів.
- Антиоксиданти, такі як вітамін С, каротин, біофлавоноїди, захищають організм від руйнівних вільних радикалів, що ушкоджують ДНК. Будь-яка оздоровча дієта при ревматоїдному ураженні суглобів обов'язково повинна включати рослинні джерела заглушувачів окисного стресу. Дослідження показали, що деякі з них уповільнюють розвиток хвороби, перешкоджають ускладнень.
Кращі антиоксиданти знаходяться в овочах і фруктах, які повинні входити в харчування при артритах і артрозах:
- Вітамін С знаходиться в солодкому перці, апельсинах, грейпфруті, полуниці, ананасах, лимонах, брокколі, капусті, картоплі.
- Бета-каротин можна відшукати в моркві, капусті, гарбузі, дині, хурмі, мандаринах, червоному солодкому перці, кукурудзі, апельсинах, абрикосах, моркви, нектарини.
- Кверцетин виявляється в цибулі, капусті, помідорах черрі, брокколі, чорниці, смородині, бузині, брусниці, абрикосах, червоних яблуках, фіолетовому винограді.
- Антоціани надходять в організм разом з ожиною, чорною смородиною, чорницею, баклажанами, малиною, вишнями, виноградом, полуницею, сливами, журавлиною, ревенем і яблуками.
- Вітамін D відповідає за вироблення багатьох корисних ферментів в організмі. Меню при ревматоїдному артриті має містити достатню його кількість, так як це знизити ризик ускладнень та інвалідності. Добова доза не менше 600 МО до 70 років і близько 800 МЕ старше 70 років зберігає м'язову силу і зміцнює хрящ, покращує фізичну активність. Лосось, сардини, оселедець, молоко і яєчні жовтки допоможуть збалансувати раціон.
- Спеції мають протизапальну дію, тому повинні бути включені в дієту. Імбир вважається одним з популярних народних засобів при артриті, оскільки знімає біль. Куркума пригнічує синтез запальних хімічних речовин в тілі. Їх варто додавати в їжу заради приємного смаку і витонченого аромату.
Їжа для підтримки м'язів і кісток
Одним з напрямків організації харчування при артриті є збереження м'язової маси, яка підтримує суглоби і розвантажує їх:
Є регулярно, дрібно і часто (кожні 2-3 години), намагатися підраховувати калорії і не знижувати загальну енергетичну цінність нижче 1500 ккал - все це допоможе організму впоратися з хворобою.