Ледачі фінські млинці в духовці (pannukakku) рецепт 👌 з фото покроковий, їмо вдома кулінарні
Дуже смачні і неймовірно прості млинці. Головний плюс яких, що їх випікання не вимагає постійної присутності господині на кухні
Їх особливість в тому, що вони випікаються в духовці і виходять розміром на весь деко. Готовий значний млинець розрізають на порційні шматочки і подають з начинкою або без. Ну просто неймовірно смачно! Наше сімейство вчора весь вечір перебувало в захваті від цих ласощів. Млинці виходять солоденьким, м'якими, рум'яними, з неймовірним смаком і запахом топленого вершкового масла!
Рекомедую пробувати абсолютно всім.
P.S. На сайті є схожий рецепт, але він трохи відрізняється технологією приготування і кількісним складом інгредієнтів, так що я беру на себе сміливість ще раз нагадати про ці чудові млинці. Вони цього абсолютно заслуговують!
В кулінарну книгу
Молоко - продукт дивовижний, з масою достоїнств, перераховувати які можна нескінченно.
Борошно - це перемелені зерна пшениці, жита, вівса, гречки, рису, кукурудзи, льону, проса, ячменю, гороху та інших злаків.
Курячі яйця придбали велику популярність в нашому житті, коли час на приготування їжі скоротилося до мінімуму. Немає нічого простіше омлету або яєчні, які можна приготувати за кілька хвилин, до того ж завдяки корисним властивостям курячих яєць такі сніданки вважаються поживними і дуже ситними - по крайней мере, можна спокійно дожити до обіду, не думаючи про їжу.
Цукор-рафінад має абсолютно білий колір, іноді навіть віддає блакиттю.
В історії, сіль часто асоціювалася з родючістю
І який різний смак додасть сіль улюбленої страви
Існує кілька різновидів розпушувача, наприклад, на основі соди і лимонної кислоти. Багато застосовують амоній харчової, або карбонат амонію, в кулінарії він використовують при виготовленні печива, хліба, кексів і т.д.
Додати в шопінг лист
Завантажуємо ваші шопінг листи.
Новий шопінг лист
фотозвіти до рецептом 2
У теплому молоці розчиняємо цукор з сіллю. Вершкове масло розтоплюємо на повільному вогні.
Борошно змішати з розпушувачем, вливаємо до неї трохи молока і замішуємо густе тісто, розтираємо до однорідності і зникнення грудочок.
Тепер поступово вливаємо молоко, що залишилося і розмішуємо тісто до однорідності. Додаємо збиті виделкою яйця, перемішуємо. Останнім додаємо розтоплене вершкове масло і ретельно розмішуємо. Тісто виходить досить рідким. Ми залишаємо його на 10-15 хвилин відпочити, а самі вмикаємо духовку. На 180 градусів з конвекцією або 200 градусів без неї. Тісто виливаємо на деко, застелене папером для випічки. Краї паперу повинні виходити за бортики. В оригіналі рецепта рекомендувалося випікати наш млинець на деку 35 * 45см. У мене такого немає. Я випікала на двох деках - 35 * 25см і 30 * 20см.