Лазанья з куркою і овочами, окостом і сиром

Лазанья з куркою і овочами, окостом і сиром

Лазанья з куркою, беконом і овочами - дуже смачна страва з меню італійської кухні. Безліч страв меню італійської кухні улюблені по всьому світу. Це смачна піца з рибою, знаменита італійська паста, різотто з морепродуктами і фріттата. Ці страви дуже смачні і недорогі. Лазанья способом приготування я поділюся може бути приготовлена ​​з різними начинками.

Лазанья з куркою, беконом і овочами - спосіб приготування

На сковороді обсмажити дрібно порізану цибулину і часник. Кабачок нарізати кубиками і додати в сковороду з цибулиною. Нарізати кубиками помідори і відправити до кабачків. Додати сіль, перець і тушкувати під кришкою. В кінці додати кілька листочків петрушки і базиліка.

Відварну курку і бекон нарізаємо невеликими кубиками.

Робимо соус для лазаньї

Соус для лазаньї це найважливіше. Його має бути багато, тоді листи лазаньї вийдуть соковитими і ніжними.

У ковшике розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно і обсмажуємо 2 хвилини, безперервно помішуючи. Тепер вливаємо поступово молоко, весь час заважаючи. Не повинно бути грудочок. Якщо ж все таки грудочки залишилися, протріть соус через сито або ж промоліте блендером.

Форму потрібно підібрати так, пластини для лазаньї якраз поміщалися в неї по одному, два або чотири шт. в одному шарі.

У форму для лазаньї вливаємо на дно трохи соусу.

Листи для лазаньї по черзі опускаємо в киплячу воду на кілька секунд і відразу ж викладаємо у форму.

Укладаємо листи для лазаньї в один шар, зверху рівномірно викладаємо частину обсмажених овочів, потім частина вареної курки, трохи бекону, посипаємо частиною будь-якого тертого сиру, поливаємо невеликою кількістю соусу. Повторюємо знову - листи лазаньї, овочі. курка, бекон, сир, соус.

Останнім шаром викладаємо - листи лазаньї, овочі, курка. Вершкове масло нарізаємо шматочками і рівномірно кладемо зверху і виливаємо соус. Соус повинен повністю покривати всі шари.

Закриваємо фольгою і ставимо в розігріту духовку при температурі 200 градусів на 40 хвилин.

Через 40 хвилин дістаємо лазанью, посипаємо тертою моцарелою і ставимо назад в духовку на 10-15 хвилин до рум'янцю.

Сьогодні на вашому столі блюдо з меню італійської кухні - лазіння з куркою, беконом і овочами - класичний спосіб приготування. Пластини для лазаньї наситилися соусом і вийшло дуже смачно.

  • половина упаковки (250г) пластин лазаньї
  • 200-300 г відвареної м'якоті курки
  • 50 г бекону або шинки
  • 1/2 невеликого молодого кабачка
  • 3 невеликих помідора
  • 2 зубчики часнику
  • 1 середня цибулина
  • 150 г будь-якого сиру
  • 100 г сиру моцарелла
  • 25 г вершкового масла
  • раст. масло для обсмажування
  • сіль перець
  • 2,5 ст.л. борошна
  • 50 г вершкового масла
  • 1/2 ч.л. гірчичного порошку
  • 0,5 л молока
  • щіпка мускатного горіха
  • сіль