Лаваш з начинкою, рецепти з фото прості
Прямокутний лист лаваша розрізаємо на 2 частини. Виходить у нас 2 квадрата розмірами близько 20х20 см.
Помідор ріжемо маленькими кубиками.
Також дуже дрібно ріжемо ковбасу. Я брала копчену ковбасу, тому що люблю саме таку, але якщо ви віддаєте перевагу варену, то використовуйте її.
Викладаємо в центр кожного квадрата лаваша начинку. Робимо це так, щоб з боків залишилося достатньо місця для загортання.
І ось тепер загинаємо вільні боку лаваша - спочатку одну пару протилежних, потім - другу. Нам важливо, щоб в результаті вийшов «конвертик», з якого не випаде начинка.
Цей конвертик ми відправляємо на сковороду, під якою включаємо вогонь на максимум. Витримуємо так 1-2 хвилини - до тих пір, поки лаваш не зарум'яниться, а потім перевертаємо його на іншу сторону і чекаємо, поки стане золотистою і друга сторона. За цей час начинка прогріється теж, а сир встигне розплавитися.
Ось і все, можна знімати лаваш з начинкою зі сковороди і насолоджуватися смачною і незвичайної закускою.
До речі, такий лаваш в холодному вигляді теж досить непоганий. Та й в будь-якому випадку, ви завжди можете його розігріти - або знову на сковороді, або в мікрохвильовій печі. Смачного!
Поради та рекомендації:
Сам по собі лаваш - досить крихкий і при загинанні може поламатися або надірватися. Нехай вас це не сильно бентежить - начинка у нас така, що ні просочиться через подібні отвори. А ось якщо при загинанні краю лаваша НЕ будуть перекривати один одного, а вийде справжня дірка, то тоді начинка, звичайно, буде вивалюватися з нашого конвертика.
На відповідному покроковому фото ви напевно помітили, що у мене сковорода-гриль - мені подобається, коли на поверхні конвертиків з'являються золотаві лінії. Хоча це і не є обов'язковим, звичайна сковорідка теж впорається з поставленим завданням пречудово. Як ви помітили, сковорода повинна бути сухою, тобто ми не використовуємо олію або якийсь інший жир для приготування лаваша.
Як я вже говорила, начинка для такого лаваша може бути найрізноманітніша і залежить від того, для кого ви готуєте і в якій ситуації. Наприклад, рулет з лаваша з 4 начинками виходить не тільки смачним, але і дуже красивим. А я з задоволенням поділюся з вами ще декількома варіантами, з чим можна приготувати лаваш за таким же принципом - на сковорідці:
1) сир + помідори + зелень
2) сир + відварене куряче філе + зелень
3) сир + відварене куряче філе + смажені гриби
4) сир + слабосоленая червона риба + помідори
5) сир + копченості + зелень
6) солоний сир + зелень + помідори
7) консервований тунець + помідори + зелень
8) сир + відварене куряче філе + ананаси
9) обсмажений фарш + сир + зелень
10) смажені гриби + пасеровану цибулю + сир
- Сніданок в лаваші
- Рулет з лаваша з баклажаном-гриль і горіховим соусом
- Закусочний рулет з лаваша з начинкою
- Як приготувати рулет з лаваша з 4 начинками
- Новорічний рулет з крабовими паличками і м'ясом
- Лаваш з начинкою з кукурудзи і тунця
- Лаваш з червоною рибою
- Коржик з начинкою з печених овочів і сиру
