Квітка з мастики майстер клас для початківців

Завдяки процесу ліплення з різноманітних матеріалів можна створювати незвичайні і красиві конструкції і вироби. Однак ліпити можна не просто декоративні елементи, а також їстівні предмети декору та прикраси. Так, наприклад, ви можете зліпити смачний солодкий квітка з мастики своїми руками і прикрасити ним ваш торт або кекси.

Техніки і рецепти приготування цукрової мастики для ліплення

Мастика для прикраси - це пластична паста, яка виготовляється з цукрової пудри, картопляного крохмалю, подрібнених мигдальних горіхів з цукром, яєчного білка, желатинового порошку або зефіру. Але якщо цукор - обов'язковий інгредієнт, то інші додаються в залежності від виду використовуваної мастики. Вперше це липке прикраса з'явилося в 16 столітті. Однак в той час мастика використовувалася в якості сировини для цукерок. І тільки в 20 столітті з неї стали робити оригінальні солодкі прикраси. Завдяки тому, що мастика дуже пластична, з неї можна сформувати будь-які елементи прикраси кондитерської продукції.

Цукрова мастика має дуже приємними в роботі якостями: вона податлива, м'яка і легко забарвлюється в різні кольори і відтінки. Після закінчення ліплення мастичні фігурки швидко засихають і готові до використання в якості декору.

Приготувати мастичну масу досить легко. Досить вибрати найбільш підходящий вам рецепт. Існують кілька видів мастики для ліплення:

• Желатинова мастика. Готується на основі желатину, відмінно застигає, відрізняється пружністю і твердістю, тому прекрасно підходить для створення дрібних деталей і квіточок;
• медова. Для її приготування використовується мед, тому після застигання вона не кришиться, а тягнеться;
• Цукрова мастика (в основі використовується маршмеллоу);
• Молочна мастика (замішується на основі сухого молока).

Методом проб підберіть найбільш оптимальний для вас варіант мастики. Комусь подобається ліпити фігурки з цукрової мастики, комусь із желатинової маси.

Склад мастики досить численний, проте основу становить цукрова пудра. Добавками можуть бути такі компоненти, як:

Для зміни кольору і запаху додають харчові барвники та ароматизатори. Мастикових маса дуже швидко застигає, тому зберігати її варто тільки в щільно закритій ємності. Для того щоб зрозуміти, виріб якого кольору ви отримаєте в результаті, скористайтеся таблицею змішування кольорів. Вона значно полегшить поставлене перед вами завдання.

Квіточка троянда з мастики: докладний опис процесу ліплення

Пропонуємо докладний і доступний майстер-клас з ліплення бутона троянди з містичний маси. Таким квіткою можна прикрасити святкову випічку.

Для роботи вам буде потрібно наступні матеріали:

• Маса з мастики;
• Заздалегідь виліплена серцевина для квітки з мастики;
• Спеціальна форма - різець для квітки;
• Інструмент з кулькою;
• М'який килимок - спонж.

Розкачайте з цукрової мастики дуже тонкі млинці. Потім прикладіть форму і виріжте пятілістнік - заготовку. По краях проведіть інструментом з кулькою на кінці, надаючи пелюсткам природні лінії і прожилки.

Невеликий секрет, як красиво і цікаво скласти квіткові пелюстки, щоб троянда виглядала більш живою: обов'язково складайте рожеві пелюстки в такій послідовності: 1, 3, 5, 2, 4. Використовуючи м'яку підстилку, зберіть квітка навколо серцевини, використовуючи гостру зубочистку. Дайте вашій містичний заготівлі підсохнути десять хвилин.

Наступні шари робіть з трьох пелюсток: просто акуратно відріжте два зайвих. Кожен новий шар квітки починайте в місці з'єднання пелюсток попереднього. Висушіть мастиковий квітка головкою вниз. Ваша троянда готова.

Елегантні лілії з мастики: робимо прикраса для торта своїми руками

Для ліплення квітів вам знадобляться наступні матеріали та інструменти:

• Мастикових маса;
• цукор;
• вода;
• Пензлик для малювання;
• вирубки;
• Скалка;
• Палички для моделювання;
• Гострі зубочистки.

На розкатаному качалкою пласті з мастики видавіть пелюстки лілії. Паличкою зробіть окантовку кожної пелюстки у вигляді рюшів. Викладіть заготовки сушитися. Шматочком мастики обмотайте зубочистку - це товкач лілії. За таким же маніпуляцій зробіть квіткові тичинки. З'єднайте всі деталі квітки, змочуючи місця прилягання водою. Залиште готову лілію з мастики сушитися на дві-три години.