Курка з рисом в мікрохвильовці

В першу чергу, це блюдо сподобається тим господарочкам, яким подобаються кулінарні експерименти.

Щоб замість розсипчастого рису не вийшла каша, боби зеленого горошку повинні бути целенькие і щільні. А рис потрібно брати такий, який годиться для плову, наприклад, «Баракат».

Курка з рисом в мікрохвильовці виходить дуже смачним, ароматним і ситним блюдом. Для приготування потрібно вино. У нашому випадку підійде будь-який сухе. Воно повинно бути світле, щоб не зіпсувати колір рису, і несолодке.

Використання мікрохвильової печі набагато прискорює процес приготування.

1 великий курячий стегенце;

3 столові ложки соняшникової або рослинного масла;

2 цибулини;

баночка консервованого зеленого горошку Heinz (390 грам);

піала рису (обсягом 300 мл);

100 грам сухого виноградного вина;

сіль;

перець чорний мелений;

зелень петрушки.

Готуємо курку з рисом і горошком в мікрохвильовці:

Спочатку добре промийте рис в декількох водах, а потім замочіть на дві години. Курячий стегенце вимийте. Ображати всю м'якоть разом зі шкірою і поріжте великими шматочками.

Покладіть м'ясо в каструлю з підігрітою олією і відправте в мікрохвильову піч, виставлену на повну потужність, на 10 хвилин. Каструлю нещільно прикрийте кришкою.

Поріжте дрібно цибулю і додайте до м'яса.

Перемішайте цибулю з м'ясом і готуйте 10 хвилин також під кришкою.

Засипте набряклий рис, слив з нього всю воду.

Додайте зелений горошок разом з рідиною.

Покладіть спеції і налийте вино.

Залийте вміст каструлі окропом. Вода повинна покрити шар рису приблизно на один сантиметр.

Каструлю закрийте кришкою, залишивши невеликий отвір для виходу пари, і поставте в мікрохвильову піч. На повній потужності доведіть рис з рідиною до кипіння і готуйте 20 хвилин. Потім рис обережно перемішайте.

У каструлі повинно залишитися трохи рідини. Якщо рис вже поглинув всю рідину, але не розм'як, додайте ще трохи окропу. Тепер повністю закрийте кришку і знову поставте в піч. Тепер потужність зменшите наполовину і доведіть рис до готовності. Це займе приблизно ще 10-15 хвилин.
Вийміть каструлю з мікрохвильовки, але кришку не відкривайте ще хвилин п'ятнадцять. За цей час рис дозріє остаточно і стане розсипчастим.

Курка з рисом і зеленим горошком в мікрохвильовці готова. Акуратно перемішайте і розкладіть по тарілках. Посипте подрібненою зеленню петрушки.
Так само пропонуємо вам ще один варіант для обіду або вечері. Спробуйте курячі стегенця у вині з овочами в мікрохвильовці.