Курка з помідорами в мультиварці, легкі рецепти
Коли в холодильнику немає нічого, крім курки, цибулі і пари банок консервованих помідорів, на виручку приходить цей простий і швидкий рецепт. Мінімум зусиль, і через півгодини у нас виходить ніжна і соковита курка з помідорами в мультиварці. Ви можете взяти будь-які частини курки - стегенця, крильця або грудки. На смак це не відіб'ється. Зате він дуже сильно змінюється в залежності від використаних приправ. Я пробувала робити курку гостріше - з імбиром і кардамоном, робила і з прованськими травами, і з негострим каррі. І всякий раз виходило ніби нове блюдо. На цей раз ми зробимо варіант простіше - обмежимося часником і сушеної зеленню.
- 1 кг курки (у мене грудки),
- 2 350-грамових банки чищених помідорів у власному соку або 1 кг свіжих помідорів,
- 2 цибулини,
- 4 зубчики часнику,
- трави свіжі або сушені.
Готуємо курку з помідорами в мультиварці
Насамперед дрібно ріжемо і обсмажуємо в мультиварці цибулю на режимі «Випічка». Рослинна олія додавайте до смаку. У мене пішло три столових ложки.
Курку ріжемо на шматочки середніх розмірів. Викладаємо її в чашу мультиварки, коли цибуля стане прозорою.
Я обсмажити шматки курки лише злегка. Але можна дочекатися легкої золостістості. Не забуваємо помішувати.
Тепер залишилося тільки додати помідори і спеції. Якщо у вас свіжі помідори, то розріжте їх навпіл і натріть на крупній тертці. Шкірочка при цьому просто залишиться ненатертой. Якщо ж у вас консервовані помідори, як у мене, то просто викладіть їх в мультиварку.
Додаємо часник і сушені трави. Перемішуємо все. Солимо. Щоб нормально посолити блюдо з помідорами, бажано його пробувати, бо помідори містять в собі сіль, а в консервовані її додають на виробництві, тому може виявитися, що солити взагалі не треба. Я додала чайну ложку солі. Ставимо на режим «Гасіння» на 40 хвилин.
Курка готова. Соусу виходить дуже багато. Так що можна щедро полити їм гарнір - рис, макарони або картоплю.
Маленька хитрість. Якщо ви хочете, щоб соус був погустіше, то зробити це дуже просто. Візьміть столову ложку крохмалю, розмішайте в холодній воді і влийте в курку з помідорами буквально за п'ять хвилин до готовності. Нехай соус побулькать трохи, щоб крохмаль проявив свої желюючий властивості.
