Курка з підливою в мультиварці

Підливу з курки в мультиварці приготувати дуже легко. М'ясо буде ніжним і м'яким, а сама підлива густа і смачна. Таке блюдо можна давати діткам, та й дорослі зазвичай від нього в захваті.

Будь гарнір здасться набагато смачніше, якщо додати до нього м'ясну підливу.

Томатно-сметанний підлива

технологія приготування

Цибулину очистіть від шкірки, помийте і дрібно наріжте. Налийте невелику кількість масла в «чудо-піч» і встановіть програму «Випічка», нехай все трохи розігріється. Потім покладіть цибулю в чашу, закрийте кришку і дайте йому трохи обсмажувати.

Періодично цибулю потрібно помішувати. Дочекайтеся, коли він стане прозорим.

Морквину помийте, почистіть і наріжте на невеликі кубики або потріть на тертку.

Надішліть морква до цибулі і обсмажуйте при закритій кришці ще кілька хвилин. Не забувайте відкривати кришку і іноді помішувати зажарку.

Якщо у вас не філе, а грудка, то її потрібно позбавити шкурки і прибрати кістка. Потім мяско гарненько промийте і висушіть паперовим рушником. Наріжте курятину маленькими шматочками, посоліть, поперчіть і приправте своїми улюбленими спеціями.

Викладіть курочку в «чарівний горщик» і закрийте кришку. М'ясо повинно дійти до напівготовності, на це піде хвилин десять. Режим ми не змінюємо, і так само продовжуємо помішувати, щоб ні курочка, ні овочі не пригоріли.

Поки є час підготувати соус. Змішайте в мисці томатну пасту зі сметаною (її можна замінити томатним соком, соусом або кетчупом). Сюди ж можна додати приправу для підливи або соусу, які люблять у вашій родині.

Влийте воду і перемішайте все гарненько. Скільки додати води, вирішуйте самі. Все залежить від того, наскільки густу підливу ви любите. Потрібно ретельно все перемішати, щоб маса стала однорідною.

М'ясо тепер дійшло до потрібної кондиції. Відкрийте мультиварку і дуже акуратно влийте туди соус.

Тепер потрібно поміняти програму на «Гасіння» і готувати страву близько півгодини. Після звукового сигналу блюдо буде готово.

Це страва підходить до будь-якого гарніру, але подавати його як окрему страву можна.

Блюдо з печерицями

що потрібно

• Один кілограм курячого філе.
• Головка цибулі.
• Одна морквина.
• Трохи менше півкіло вершків.
• Двісті п'ятдесят грам грибів.
• Три ложки борошна.
• Трохи олії.
• Зелень.
• Сіль.
• Спеції.

технологія приготування

Помийте філе, просушіть його і наріжте на дрібні шматочки. Овочі і гриби теж гарненько вимийте і почистіть. Лук з печерицями потрібно порізати, а моркву натерти на крупній тертці. Я іноді шаткую її в комбайні.

Повапните чашу мультиварки олією і викладіть в неї овочі з грибами. Тепер все це потрібно злегка обсмажити, використовуючи режим «Випічка» або «Жарка». Далі викладіть в чашу курятину і долийте трохи води. Нехай все разом обсмажують протягом тридцяти хвилин.

У мисці змішайте борошно з сіллю і спеціями. Додайте туди воду і вершки. Тепер все гарненько перемішайте, поки маса не стане однорідною.

Якщо з моменту початку обсмажування вже минуло півгодини, то можете додати соус до м'яса. Все перемішайте, переведіть «чудо-піч» в режим «Гасіння» і готуйте ще кілька хвилин.

Дрібно нарубати зелень і додайте її в блюдо майже перед самим закінченням режиму. Подавати страву відразу до столу не варто, воно має настоятися. Така підлива ідеально поєднується з рисом.

За таким же рецептом можна готувати томатну підливу. Але тоді вам потрібно виключити гриби, а вершки замінити томатом.