Курка з перловкою в мультиварці
Дорогі друзі, сьогодні я пропоную вашій увазі дуже смачне і корисне блюдо - курку з перловкою в мультиварці.
Про користь і смакові якості курки, думаю, довго розповідати не треба. До перловці ж у багатьох ставлення неоднозначне. Хтось її обожнює, а хтось ненавидить. Однак при правильному приготуванні перлова каша виходить смачною і ніжною, і зовсім не треба буде змушувати її ковтати, як деяких з нас змушувала мама колись в дитинстві. І мультиварка нам в цьому стане незамінною помічницею.
Якщо ж готувати перлову кашу з куркою. то страва набуває абсолютно нові відтінки смаку. Перловка просочується ароматом і соком курки, і, розварюючись в мультиварці в курячому жирі, стає м'якою і ніжною.
Курку для приготування цієї страви можна взяти як цілком, природно, випотрошену, так і будь-яку її частину. Я сьогодні використовувала курячі ніжки. Це досить жирна частина курки, і перловка з ними виходить ситної і калорійною. Якщо взяти курячу грудку, особливо без шкірки, або куряче філе, то блюдо вийде більш дієтичним, але трохи менш смачним.
Рецепт курки з перловкою в мультиварці.
Що необхідно взяти для приготування курки з перловкою в мультиварці:
- курячі стегенця - дві штуки
- 1 мульти стакан перловки
- 3 мульти склянки води
- 1 чайна ложка солі
- спеції для курки
- 3 столові ложки рослинної олії
Як приготувати перловку з куркою в мультиварці:
Промиваємо перловку під проточною водою. Перлову крупу можна навіть не замочувати, але я замочила в холодній воді на 15 хвилин, поки буде смажитися курка в мультиварці. Гірше від цього не буде.
Натираємо курку або курячі ніжки спеціями і сіллю. У мультиварку наливаємо рослинне масло і обсмажуємо курку 15 хвилин в режимі "випічка" з одного боку.
Як тільки пролунає сигнал, перевертаємо курку або курячі ніжки.
Засипаємо промиту перловку, додаємо сіль.
Наливаємо гарячу воду. Перловку потрібно варити в мультиварці з співвідношенні 1: 3, тобто на 1 склянки крупи йде три склянки води.
Переводимо мультиварку в режим "плов". В цьому режимі перловка з куркою готуватимуться до випаровування рідини. Я не стала чекати сигналу і рівно через годину вимкнула сама.
Відкриваємо кришку. Курка з перловкою в мультиварці вже встигла приготуватися.
Смачна страва подаємо до столу! І курка, і перловка в мультиварці вийшли дуже м'які і ніжні. Смачного!
Всім рекомендую спробувати це дивно просте, але смачне блюдо!