Курка з молодою картоплею

Курка з молодою картоплею вийшли на славу: рум'яні, ніжні, смачні. Так і хочеться покуштувати це блюдо, тільки побачивши його на фотографії.

Зберегти в кулінарну книгу

Час приготування - 2 години для маринування + 1 година в духовці.
Порцій - 3.

Складові:

Спосіб приготування:

1. Для маринування курки взяла сіль і прованські трави. Намагаюся приправи з посиленням смаку часто не використовувати, а то можна забути смак справжніх продуктів. Зазвичай, беру трави, перець мелений, базилік, коріандр - все натуральне і корисне. Цього разу були прованські трави і сіль. Обмазала ними курку і поставила в холодильник на пару годин. Якщо часу немає, курку можна використовувати відразу, але тоді аромату і ніжності буде менше.

2. Картоплю беремо маленьку однакового розміру і гарненько промиваємо. Потім посипаємо сіллю, перцем і поливаємо рослинним маслом. Перемішуємо і картопля готова до запікання.

3. Часник чистимо, але не ріжемо. У форму викладаємо стегенця, картоплю і цілі зубчики часнику. Ставимо в духовку на 50 хвилин. Нагріти духовку потрібно заздалегідь до 200 градусів С. Перевіряємо готовність страви: картопля стає м'якою і легко протикає, а курка стає рум'яною і ніжною.

4. Ось і все, курка з молодою картоплею готові і ми відразу подаємо її до столу, при цьому прикрасивши зеленню і помідорами.
Смачного!

Зберегти в кулінарну книгу

Паелья з рибою і морепродуктами - прекрасний варіант паельї, який можна приготувати на будь-яке свято. Готується це іспанське блюдо швидко, але вартість його велика і не всі інгредієнти можна купити в звичайному магазині, тому список морепродуктів можна звузити або розширити на ваш розсуд.