Курка з картоплею в мультиварці - рецепти курки з картоплею в
Загальні принципи приготування курки з картоплею в мультиварці
Мультиварка - справжнє відкриття нашого часу. Скільки безцінних годин проведення дорогих жінок на кухні економить цей пристрій. З її допомогою можна не проводити тут багато часу, і додому повертаєшся з великим ентузіазмом, знаючи, що там чекає диво-пристрій, який візьме на себе всі проблеми приготування смачної вечері для всієї дружної сім'ї. Щоб отримати максимум користі від користування мультиваркою, потрібно озброїтися поруч смачних і корисних рецептів. У цій статті мова піде про незамінною курочку з картоплею, якої завжди знайдеться місце і за святковим столом, і за тихим сімейною вечерею. Ніхто не в силах відмовитися від дивовижного шматочка соковитого м'яса, сидите Ви на дієті чи ні, та й маленьким дегустатором також корисно і за смаком доведеться це ніжне дієтичне м'ясо.
підготовка продуктів
Способів приготування курочки з картоплею в мультиварці досить багато - гасити, готувати на пару, запікати, варити цілу птицю або шматочки м'яса. Мультиварка надає безмежні можливості, якими неодмінно поспішають скористатися всі любителі смачно і корисно поїсти.
Кожен процес готування курочки в мультиварці починається з підготовки інгредієнтів. Бажано очистити птицю від шкірки. Звичайно, якщо Ви любителі золотий скоринки, то цією умовою можна і знехтувати. Однак зловживати шкіркою краще не варто, особливо, якщо є проблеми з травною системою. Далі м'ясо очищаємо від жиру, їх не повинно бути багато, так як це здатне зіпсувати смак страви. До того ж, жир теж дуже корисний.
Варто подбати і про підготовку овочів - картопля, морква, цибуля, селера, часник та інші інгредієнти, що входять до складу індивідуального рецепта. Не забуваємо про спеції, трави і приправи, багато в чому саме від них залежить смак і аромат курочки з картоплею.
Рецепти курки з картоплею в мультиварці.
Рецепт 1. Курка з картоплею в мультиварці у власному соку і з часником.
Ідей приготування курки з картоплею сила-силенна, що дозволяє кожен раз дивувати рідних новими смаками. Перед початком готування слід враховувати кількість людей, для яких, власне, і готується їжа. Залежно від цього і підбирається вага курки і картоплі. Представляємо досить простий рецепт приготування соковитого м'яса.
• 1 - 1,5 кг курки;
• 1 кг картоплі;
• 3-4 зубчики часнику;
• 2 лаврові листки;
• сіль перець.
Курку подрібнюємо і ретельно промиваємо. Картоплю необхідно нарізати на невеликі шматочки, можна соломкою. У чашу мультиварки інгредієнти виставляємо шарами: курка - картопля - курка - картопля. У прошарках не забуваємо заправити сіллю, перцем, додаємо дрібно нарізаний часник і лаврове листя. У блюдо не додаємо води, м'ясо буде готуватися у власному соку. У програмі мультиварки встановлюємо режим «Гасіння», час 1 - 1,5 години.
Рецепт 2. Курка із золотистою скоринкою, з картоплею в мультиварці.
Для всіх любителів хрусткої скоринки присвячується - рецепт не включає в себе якісь складні інгредієнти. Все перераховане можна з легкістю виявити будинку в холодильнику. Для цього рецепта краще підібрати невелику курочку, готувати її цілою, не подрібнюючи на шматки. Що стосується картоплі, то його можна нарізати блоками, а можна картоплину поділити навпіл.
• 1 кг картоплі;
• рослинна олія;
• сіль, перець і сушені трави за смаком.
Рецепт 3. Курка з картоплею по-французьки з сиром.
Пропонуємо рецепт для гурманів, охочих небагато розширити свої кулінарні відкриття. Дане блюдо можна приготувати і для святкового застілля.
• 1 кг курки;
• 200 г сиру твердих сортів;
• 500 - 700 г картоплі;
• 1 - 2 плавлених сирка;
• 2 цибулини;
• 2-3 зубчики часнику;
• сіль і перець.
Рецепт 4. Курка з картоплею в томатному соусі в мультиварці.
Дійсно, мультиварка справжня знахідка для сучасних жінок, які намагаються і кар'єру розвивати, і бути відмінною господинею. Приготувавши таке блюдо своїм близьким, Ви отримаєте масу похвали на честь Вашого відмінного кулінарного хисту.
• невелика курочка;
• 5-7 картоплин;
• 200 г сметани;
• 2 ложки томатної пасти;
• 100 г сиру;
• ½ склянки води;
• перець і сіль.
Курку нарізаємо на невеликі шматочки. Також для цього рецепта підійдуть крильця або стегна курки, в залежності від уподобань.
Для початку приготуємо соус - в сметану додаємо томатну пасту, сіль, перець, не забуваємо і про приправи, наприклад, хмелі-сунелі.
Картоплини для цього рецепта можна залишити цілими, але попередньо варто вибрати невеликі картоплі, середнього розміру.
М'ясо і картоплю гарненько завадимо отриманим соусом.
Укладаємо в мультиварку: обмащуємо чашу маслом, укладаємо м'ясо з картоплею. Додаємо воду, протираємо твердий сир, можна закривати кришку. Вибираємо режим «Гасіння». Через годину картопля з м'ясом в томатному соусі готово!
Рецепт 5. Тушкована курка з картоплею і з яблуками в мультиварці.
При приготуванні курочки в мультиварці не варто забувати і про фрукти. Ці компоненти дивним чином перетворюють смак м'яса. Яблуко, можна сказати, самий незамінний соратник при приготуванні будь-якого м'яса, будь це курка, качка, індичка, кролик і ін.
• 1 кг курки;
• 500 - 700 грам картоплі;
• 2 - 3 цибулини;
• 2 - 3 яблука;
• лавровий лист;
• вершкове масло;
• 2 зубчики часнику;
• приправа для курки;
• сіль і перець.
У сковороді з розпеченим маслом спочатку обсмажуємо цибулю, нарізану кільцями, дістаємо. Тут же обсмажуємо курку з двох сторін.
Яблука нарізаємо кубиками, картоплю можна нарізати на великі блоки.
Вершковим маслом намазуємо чашу. Спочатку укладаємо обсмажену цибулю, потім м'ясо і картоплю, солимо і перчимо. Додаємо трохи приправи і часнику. Прийшла черга для яблука. Зверху прикрашаємо лавровим листом і іншою зеленню. Готуємо 40 хвилин в режимі «Гасіння».