Курка в сметані з каррі

Запікати в сметані будемо. Простеньке швидке блюдо. Без особливих витрат: як фінансових, так фізичних і тимчасових :)

Треба (на 1-2 порції):
300г курячого м'яса з шкіркою
3 ст. ложки жирної сметани
1 зубчик часнику
1 ч. Ложка порошку каррі
1/3 ч ложки солі
1/3 ч ложки меленого перцю (або суміш перців)

Час приготування: 1 година.

Я тут взяла куряче стегно, розрізала його на дві частини.

Складайте шматочки курки в миску, сюди ж додайте сметану, карі, сіль і перець, подрібнений часник.

Добре перемішайте і залиште маринуватися на півгодини (я ще під плівкою закриваю, щоб запах по всьому дому не розносився).

Духовку розігрійте до 180С.

Коли курка промаринуется, викладіть її в форму, в якій будете запікати. Поверх вилийте залишки маринаду.

Запікайте 30 хвилин. Якщо станете готувати філе куряче, то час приготування зменшуйте хвилин на 10, інакше пересушити птицю.

Вам це сподобається:

Давно хотіла спробувати приготувати курку з каррі, а виявляється так просто! Обов'язково спробую, спасибо большое!

Юля, тільки не переплутайте - це не «каррі з куркою», а «курка з карі» :) смішно пояснюю, але суть в тому, що в цьому індійському каррі приправ і спецій набагато більше, ніж у мене в цьому рецепті - спрощеному і швидкому)

Якщо хочете, як-небудь я покажу і інший рецепт, складніше :) з кокосовим молоком, томатами і набором спецій не "з пакетика» :)))

Оооо ... я дуже хочу такий рецепт .... каррі з кокосовим молоком, томатами і набором спецій не «з пакетика")))))))))))) Поділися, будь ласка.

ох, я давно вже обіцяла і ніяк не приготую)) ще раз обіцяю в найближчі дні «створити» рецепт)

Станіслава, на ці фото неможливо дивитися - очам боляче! Обов'язково зроблю днями. Як Ви думаєте, якщо під курку зробити підкладку з нарізаних кружечками кабачків або баклажанів - це не буде профанація ідеї? Літо, хочеться овочі задіяти, але боюся переумнічать. З одного боку, творчий свербіж, а з іншого боку - я поважаю професіоналів і дисципліну. Порадьте.
Дякуємо!

Надя, овочі влітку - те, що потрібно! Сміливо додавайте їх до курки!)

Тільки, думаю, не варто приправляти їх ні сіллю, ні перцем. Якщо комусь із тих, що обідають здасться замало спецій, краще поставте їх на стіл, нехай кожен сам для себе вирішить.