Курка в листковому тісті в духовці рецепт з фото, легкі рецепти

Якщо ви любите домашні хот-доги, але з підозрою ставитеся до сучасних сосисок, у мене для вас є чудова новина - замість сосисок можна взяти куряче філе, відбити його, наповнити сирно-часниковою начинкою і загорнути в тісто. Виходить смакота! Випікається курка в листковому тісті в духовці, рецепт з фото знятий в мельчайщіх подробицях, так що у вас не виникне труднощів із закручуванням курячих трубочок. Зверніть увагу, що курка обмотується стрічками листкового тіста НЕ внахлест, а з проміжками - в духовці тісто сильно підніметься і частково заповнить порожнечі, утворивши апетитну спіраль. Важливо, що подавати курку в листковому тісті можна і як гаряче блюдо, і як порційну випічку. Головне - такий «хот-дог» можна без побоювань пропонувати дітям, точно знаючи, що вони не з'їдять порцію рідкого диму і хімічних добавок. При цьому курка не виходить сухою - всередині у неї начинка, зовні - хрустке ніжне листкове тісто.

• два курячих філе;
• 250 г листкового тіста;
• 100 г плавленого сирка;
• 2 зубчики часнику;
• 2 яйця;
• молодий кріп;
• сіль, перець, спеції.

Як приготувати курку в листковому тісті в духовці

1. З плавленого сирка знімаємо фольгу і натираємо сирний продукт на крупній тертці. Додаємо до нього яйце, подрібнену зелень молодого кропу і роздавлений часник. Старанно перемішуємо начинку до однорідності.

2. Філе курки моєму, обтирає паперовою серветкою і розрізаємо на поздовжні пластини.

3. Потім, злегка відбиваючи по одній стороні, вирівнюємо кожну отриману смужку курячого м'яса по товщині. Приправляємо відбиту курку сіллю, перцем і спеціями.

4. Викладаємо шар сирної начинки.

5. І акуратно, щоб сирна начинка не випала, звертаємо рулетиком по довгій стороні.

6. Квадрат бездрожжевого листкового тіста, що не розплющуючи, нарізаємо на вісім смужок. Тісто використовуємо готове (купити його зараз не проблема) і заздалегідь размораживаем до м'якості.

7. Потім беремо по дві смужки листкового тіста, скріплюємо їх між собою і вийшла стрічкою обмотуємо по спіралі кожен рулетик.

8. збитим яйцем обмащуємо рулетики по тесту. Можна по яєчної мастилі посипати насінням кунжуту. Запікаємо курку в листковому тісті приблизно 35-40 хвилин при 180 градусах.

9. Даємо готовому страві трохи охолонути і подаємо на стіл.