Курка смажена в мультиварці Редмонд і Поларіс - як приготувати з соєвим соусом і сметаною

Курка смажена в мультиварці Редмонд і Поларіс - як приготувати з соєвим соусом і сметаною
Куряче м'ясо стабільно займає перше місце по перевагах багатьох людей. В цьому немає нічого дивного: курочка дуже смачна, багата вітамінами і цінними мінералами і містить білок. який дуже легко засвоюється, на відміну від інших видів м'яса.

Готують курятину різноманітними способами, але найпоширенішим і апетитним є обсмажування. Однак, не всі знають, що в мультиварці також можливий такий метод обробки м'яса.

При цьому мультиварка, на відміну від сковорідки, дозволяє посмажити птицю без зайвого жиру, але з такою ж привабливою золотавою скоринкою.

Курка смажена в мультиварці Редмонд і Поларіс - як приготувати з соєвим соусом і сметаною
Блюдо угорської кухні - гулящь з яловичини в мультиварці. готуємо смачний обід на нашу рецептом зі сметаною або гірчицею.

Інгредієнти для приготування смаженої курки

Тушку курячу для смаження слід вибирати невеликого розміру (до 900-1000 грам), якщо ви бажаєте приготувати її цілком. Більшу варто порубати на шматки, інакше вона не прожарітся повністю, або просто не поміститься в мультіварочную чашу.

Отже, потрібні нам інгредієнти такі:

  • куряча тушка (вагою до 1 кілограма);
  • приправа карі - за смаком;
  • соняшникова або оливкова олія;
  • перчик і сіль - за смаком.

Як приготувати смажену курку?

Спершу необхідно курочку добре промити і обробити на шматочки. Припустимо і використання вже розібраних шматків - стегон, гомілок або грудок. Потім натерти м'ясо сіллю, перчиком і каррі. Залишити приблизно на 10 хвилин для просочення.

  • Заправка спеціями і укладання в мультиварку

    Далі в мультіварочную чашу залити рослинне масло і акуратно покласти оброблену курку в спеціях таким чином, щоб кістки не пошкодили дно чаші. Найкраще покласти шматочки шкіркою вниз.

  • Вибір режиму приготування

    Встановити режим «Випічка». Час приготування - 40 хвилин. Протягом періоду готування м'ясо необхідно перевертати кілька разів, щоб воно присмажився рівномірно і з усіх боків. Для найкращого результату шматочки слід перевернути 4 рази. Але якщо готується тушка цілком, то досить 1-2 разів, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд майбутнього страви. Але в цьому випадку час приготування потрібно встановити на 1 годину.

    Як прозвучить сигнал закінчення режиму, курочка готова. Виглядає неймовірно апетитно, а чудовий колір надають приправи. Вийняти м'ясо з мультіварочной чаші і розкласти по порціях. Гарнір підійде будь-якою.

    • Смажена курка з соєвим соусом

    Курка смажена з соєвим соусом має незвичайний смак, правда, часу на приготування знадобиться більше, ніж за універсальним рецептом. Але воно того варте.

    Отже, складові страви такі:

    • 1 невелика курка;
    • 3 часникових зубчики;
    • 6 ложок столових соєвого соусу;
    • 1 ложка чайна цукру;
    • 3 ложки столові рослинного масла.

    Курка смажена в мультиварці Редмонд і Поларіс - як приготувати з соєвим соусом і сметаною
    Оскільки курка буде обсмажувати цілком, то необхідно, щоб вона без труднощів вміщалася в мультіварочную чашу. Ідеально підійде курча. Але якщо його в магазині знайти не вдалося, то можна просто розрубати звичайну курку навпіл. Припустимо і використання ніжок, або стегенець.

    Можливо, викличе подив те, що в рецепті відсутня сіль. Але вона тут не потрібна зовсім, оскільки соєвий соус сам по собі солоний. А наявність цукру аж ніяк не зробить блюдо солодким.

    Отже, спочатку потрібно приготувати просочення для м'яса. В окрему глибоку миску налити налити соєвий соус і масло рослинне, всипати цукор і додати часник, який попередньо потрібно дрібно порізати. Все розмішати і закласти в миску курячу тушку. Руками ретельно втерти соус в тушку. Потім поставити в холодильник на півгодини, щоб курка грунтовно просочилася.

    Потім закласти курку в мультиварку шкіркою вниз і включити програму «Випічка». Час приготування може варіюватися від 20 до 35 хвилин, в залежності від рівня потужності приладу. Якщо готуєте страву вперше, то періодично слід відкривати кришку і перевіряти готовність м'яса.

    Коли курочка зарум'яниться, перевернути її, закрити кришку і залишити смажиться ще протягом такого ж часу. Все, тепер готове. Апетитне блюдо із золотистою скоринкою підходить для негайного вживання в гарячому вигляді.

    Курка смажена в мультиварці Редмонд і Поларіс - як приготувати з соєвим соусом і сметаною
    Готуємо багатий вітамінами сніданок - ячну кашу в мультиварці. ділимося варіаціями страви.

    А тут ви дізнаєтеся рецепт приготування смачного обіду - картоплі з тушонкою в мультиварці.

    Ніжний і смачний кролик в мультиварці, рецепт приготування якого ви дізнаєтеся тут.

    Смажена курка в сметані

    Тим, кого не злякати високою калорійністю, можна порекомендувати дуже ситне блюдо - обсмажена курка зі сметаною. Втім, для сімейного обіду страву підходить відмінним чином, хіба що для вечері буде важкувато.

    Для приготування потрібно:

    • 800 грам шматків курки, або стегенця;
    • 2 столові ложки сметани жирністю від 15%;
    • 1 невелика цибулина;
    • 2-3 столові ложки борошна;
    • будь-які приправи - за смаком;
    • ¼ склянки води;
    • сіль за смаком;
    • лист лавровий.

    Курячі шматочки або стегенця промити і посипати сіллю. Потім ретельно обваляти їх у борошні. Далі помістити в чашу мультиварки з попередньо розігрітим соняшниковою олією. Поставити програму «Жарка» на чверть години.

    Приблизно через 7 хвилин після запуску програми слід перевернути м'ясо на іншу сторону. Після закінчення 15 хвилин, обраного для режиму «Жарка» додати до курки лаврушку і будь-які спеції на смак. Туди ж - сметану, трохи води і сильно подрібнений ріпчаста цибуля. Всі складові майбутнього страви перемішати і поставити режим «Гасіння» на 40 хвилин.

    Тепер прилад все зробить сам. Досить дочекатися сигналу і розкласти готову курочку по тарілках. Як гарнір добре підійде рис або відварну картоплю.