Курка на грилі

Ох, і гарні страви, приготовані за допомогою сковороди гриль-газ. Дуже давно ця сковорода стала моєю великою улюбленицею. Якщо хто не має таку помічницю на своїй кухні, раджу Всім придбати і користуватися їй і Ви пізнаєте, які смачні і корисні страви вона готує. Адже з її допомогою можна випікати, готувати м'ясо, птицю, рибу, овочі, страви з фаршу - ну що тільки вона не готує!

Сьогодні я хочу поділитися новим рецептом приготування смачної, соковитої курки. Зазвичай, я дуже люблю маринувати (попередньо перед запіканням) птицю і м'ясо за допомогою соєвого соусу і інших добавок, але сьогодні ми відірвемося від цього і приготуємо птицю в рослинному маслі. Курочка вийшла на славу - дуже смачною, ароматної, просто не сказати словами - це потрібно пробувати.

Буде потрібно:

Як приготувати курку на сковороді гриль-газ:

Курячу тушку обробляємо на порційні шматочки. Ретельно миємо й викладаємо курку в підготовлену глибоку миску або каструлю.

Додаємо до курки рослинне масло, видавлений через прес часник і приправу.

Все ретельно перемішуємо і відправляємо курку маринуватися в холодильник. Зазвичай я птицю мариную добу, так вона виходить більш ніжною при приготуванні.

Приблизно за 40 хвилин до того, як потрібно подавати вечерю до столу, ми ставимо на плиту нашу сковороду гриль газ і починаємо укладати шматочки курки на решітку. Накриваємо сковороду кришкою приблизно на 25 хвилин.

За цей час курка буде майже готовою.

Цього цілком достатньо, курочка виходить красивою і рум'яної - а який запах поширюється по дому - просто шалений. Часничок дає знати про себе. Готову курочку знімаємо на велике блюдо або укладаємо порційно на тарілочки.

Зверху прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо домашнім. Потім починаємо доготовляє інші шматочки курочки або залишаємо їх, відправляємо назад в холодильник і готуємо вже на другий день, знову ж таки, безпосередньо перед вечерею.

Курка може в такому маринаді перебувати 2-3 дня, в холодильнику. М'ясо її стане тільки ще ніжніше. Готуйте смачне м'ясо і птицю - Ваші домашні точно це оцінять по-достоїнству.