Курка, маринована в цибулі - готуємо покроково з фото

Куряче м'ясо люблять багато. По-перше, воно швидко готується, а по-друге, експериментуючи, можна кожного разу радувати близьких дуже цікавими стравами. Нещодавно приготувала курку, мариновану в цибулі. М'ясо вийшло дуже смачним і ароматним. Таке блюдо можна подати з будь-яким гарніром і навіть приготувати на святковий стіл.

Для приготування курки, маринованої в цибулі, нам буде потрібно:

будь-які частини курки я готувала курячі ніжки) - 500 г;

соєвий соус - 2 ст. л .;

ріпчаста цибуля - 2 шт .;

імбир сухий - 10 г;

сіль - 1 ч. л .;

томатна паста - 1 ст. л .;

часник - 1 зубчик;

масло рослинне для смаження.

Підготувати продукти. Частини курки вимити й обсушити паперовим рушником.

Курка, маринована в цибулі - готуємо покроково з фото

Цибулю почистити і дрібно нарізати. Можна цибулю натерти на тертці або подрібнити за допомогою блендера. Часник почистити і дрібно нарізати. У мисці з'єднати цибулю і часник. Додати імбир.

Потім додати сіль, соєвий соус і томатну пасту. За бажанням можна додати будь-які спеції для курки.

Добре перемішати і маринад готовий.

Додати маринад до частин курки і ретельно перемішати. Залишити м'ясо з цибулею в прохолодному місці маринуватися, мінімум на годину можна навіть залишити на ніч). До речі, таким чином можна замаринувати навіть курчати цілком.

Потім дістати куряче м'ясо і злегка очистити його від цибульного маринаду. Сковороду поставити на вогонь і додати рослинне масло. Викласти частини курки на сковороду і обсмажити на сильному вогні з двох сторін до золотистої скоринки.

Потім зменшити вогонь, влити в сковороду трохи води і тушкувати курку під кришкою 15 хвилин. Потім можна відкрити кришку і досмажити м'ясо, періодично його повертаючи. Рідина зі сковороди повинна випаруватися і курочка придбає красивий і рум'яний вид.

Читати ще: Кус кус з часниковим курячим філе