Курячий суп з вермішеллю - рецепт з фото та відгуки
Я думаю, цей супчик в дитинстві їли все. Крім того, що він викликає ностальгічні почуття, він ще і дуже простий у приготуванні і подобається всім членам моєї маленької сім'ї. У чоловіка курячий суп з вермішеллю взагалі найулюбленіший. Одного разу він зізнався, що одним з аргументів на користь того, що на мені треба терміново одружитися, було те, що я готую цей суп «також смачно, як і мама». Загалом, коли дочка підросте, я її теж навчу готувати цю страву, про всяк випадок :)
Курячий суп з вермішеллю
Загальний час готування - 1 година 30 хвилин (разом з приготуванням курячого бульйону)
Активне час готування - 20 хвилин
Вартість - 1,5 $ (9 300 бел руб)
Калорійність на 100 гр - 61 ккал
Кількість порцій - 8
Як готувати курячий суп з вермішеллю
З цієї кількості продуктів вийде 2, 5 літра супу
1. Відварюємо курку близько години. Потім виймаємо, знімаємо з кісток м'ясо (в самому кінці варіння супу воно нам знову знадобиться). Щоб бульйон вийшов прозорим і смачним, попередньо вимиту курку кладемо в каструлю з холодною водою і ставимо на вогонь. Як тільки закипить, вогонь варто зменшити і доварювати на маленькому вогні. Піну, спливаючу на поверхню, відразу прибираємо. Помішувати в процесі варіння не надо.2. Дрібно ріжемо цибулю і трьом на тертці моркву. Розміщуємо їх в сковорідку з 3-4 ложками рослинного масла. Обсмажуємо до золотистого кольору (у мене на це йде 10 хвилин).
Обсмажуємо до золотистого кольору (у мене на це йде 10 хвилин).
3. Поки цибуля і морква обсмажуються, чистимо і нарізаємо картоплю дрібними кубиками. Розміщуємо його в каструлю з киплячим бульйоном. Варимо 10 хвилин. 4. Додаємо спагетті і шматочки курячого м'яса. Варимо 5 хвилин. 5. Додаємо зажарку з цибулі і моркви. Варимо 5 хвилин.
Куряче м'ясо і вермішель для супу
6. Солимо, вимикаємо вогонь і даємо настоятися 10 хвилин.
Воду 2літра наливає в каструлю?
Відповідь: Снеж, на цей обсяг супу, води потрібно 1,2-1,5 літра.
Відмінний рецепт! Можна ще додати в самому кінці варіння сире яйце (інтенсивно перемішати при додаванні)
Відповідь: Александра, спасибо за доповнення! Ви маєте рацію, з яйцем смачно :)
класичні рецепт. я пару раз заміняла класичну вермішель японської рисовою локшиною - оочень смачно вийшло! і японської пшеничного локшиною - теж вельми! (Мені вони навіть більше сподобалися в супі. Особливо рисова. І більш наваристий в такому варіанті)
Відповідь: Тетяна, велике спасибі за ваш рада!
плаваючий цибулю мій чоловік не любті і морква тоже.зажарку подрібнюю в меджик Буллет і додаю ..
Скажіть, а ви готуєте без солі?
Відповідь. собі без солі, чоловікові з сіллю. Кожен може досолювати за смаком.
Здравствуйте! Сайт дуже класний! Спасибі вам. Але у мене з'явився одне питання ... У вас скрізь зазначені інгредієнти, але я не можу знайти одного ... на скільки бульйону?
Відповідь. всі супи я готую з розрахунку на 2-х літрову каструлю. Кількість бульйону регулюю в процесі приготування в залежності від ступеня википання рідини.
Так, з ними смачніше.
Чудово! *) А я думала, чого ж не вистачає моєму супу) тепер знайшла - морквини з цибулею *)) поробусю обов'язково!