Курячий суп з макаронами, смачно і корисно (vip)

Курячий суп з макаронами

Чудовий курячий суп, - ...

зігріваючий, і дає таке приємне відчуття ... Одним словом, - почуття задоволення і радості. Смачно і корисно!

Всі, хто любить курку і макарони, - не проходьте повз цього рецепта.
Макарони (вдало поєднуються за смаком з куркою, овочами і паприкою!), Не встигають розваритися і зберігають красиву форму. У доповненні до супу, - вони перетворюються в один з основних інгредієнтів цього першого
блюда, і змушують говорити про себе з повагою, якого вони цілком заслуговують.

Як відомо, перед великими змаганнями спортсмени їдять макарони.
Тому, що макарони є джерелом вуглеводів, які дають організму глюкозу, - дуже цінне «пальне» для мозку і м'язів.

Смачний курячий суп.

Цей курячий суп приготований без солі, про шкоду якої написано чимало.
Як уникнути солі, але зберегти хороший смак. - Дуже просто! Потрібно використовувати спеції, пряні трави, часник і лимонний сік.

Рецепт на 4-6 порцій.

4 курячі ніжки (або 500г курятини)
1 лимон, 0,5 + 0,5 (вичавити сік)
1 середня цибулина
2 зубки часнику
1 морква (середнього розміру)
2-3 середні картоплини
1 стебло селери
200г макаронів (вермішель або спагетті)
0,5 чайної ложка орегано, сухого
0,5 чайної ложки сухої зелені кропу
0,5 чайної ложки паприки
4 гілочки свіжого кропу для прикраси
Чорний перець горошком - 4-5 горошин
Чорний мелений перець - за смаком

1. Курячі ніжки очистити від жиру (під шкіркою), якщо є.
Обпалити шкіру ніжок над вогнем, злегка. Покласти курячі ніжки в мисочку.

2. Почистити зубки часнику, дрібно порізати їх ножем (або подрібнити в часниковому пресі), викласти часник поверх курячих ніжок.
- Потім, - курячі ніжки посипати 0,25 чайної ложки сухого орегано, 0,25 чайної ложки паприки, дрібкою чорного перцю.
- Вичавити сік з половинки лимона, полити курячі ніжки лимонним соком.
Перемішати все, - щоб часник, спеції і лимонний сік рівномірно
покрили курячі ніжки. Поки відставити.

3. Моркву вимити, почистити овощечисткой, порізати кружальцями.

4. Селера вимити, злегка очистити ножем від волокон, порізати поперек тонкими часточками.

5. Картоплю вимити, почистити, порізати невеликими шматочками.

6. Цибулину почистити, залишити цілою.

7. Свіжий кріп вимити, відібрати 4 невеликі гілочки для прикраси, - найкраще це зробити за 10 хвилин до готовності супу.

1. У середню каструлю налити води (1,8 - 2 літри) і поставити на середній вогонь.

2. Розбити горошини перцю і висипати в воду. Додати цілу цибулину.
Накрити каструлю кришкою і довести воду до кипіння.

3. Коли вода закипить, - кинути в воду морква, варити 2-3 хвилини.

4. Додати селеру, варити 2-3 хвилини.

5. Потім помістити в каструлю картоплю.
Накрити каструлю кришкою, варити 5 хвилин.

6. Зняти кришку, зібрати і видалити піну, якщо є.
Посипати суп сухим кропом. Зменшити вогонь до нижче середнього і варити суп 15-20 хвилин (або поки куряче м'ясо стане м'яким).

7. Тепер помістити в суп макарони (спагеті поламати на 2-3 частини).
Посипати суп щіпкою паприки, орегано. Варити 8-10 хвилин (В цей час, - вимити свіжий кріп і підготувати гілочки для прикраси).

8. Спробувати суп, - макарони повинні бути м'якими. Якщо потрібно, додати ще трохи лимонного соку, за смаком.
Суп готовий!
(Чорний мелений перець додати, коли суп буде вже в тарілках).

Розлити суп в 4 тарілки (В каструлі залишиться ще 2 порції, на добавку).
Спочатку покласти в тарілку курячу ніжку, потім заповнити її супом.
Прикрасити курячий суп гілочкою ароматного зеленого кропу.
Сіль і перець - на столі.

Ось перша страва, - смачне, недороге і приготувати його легко.
Чудовий смак супу, аромат спецій і пахощі свіжого кропу, - не тільки створюють затишок у домі та світ за столом.
Курячий суп з макаронами дає багато енергії і «анти-страх» проти поганої погоди! Такий суп, також, - добре зігріває і дійсно покращує настрій! Смачно!

Смачного! І, - багато позитивних емоцій!

Крім того:

Курячий суп з пастернаком, солодкої картоплею і чайоте
Суп з ковбасками і квасолею каннелліні
Oвощной суп з капустою і чебрецем
Домашній курячий бульйон
Рибне філе з пряними травами (і тушкованими овочами)
Спагеті з цвітною капустою (і жовтими помідорами)
Tілапія з овочами і грибами
Курка Марсала (Маrsаlа - італ.)
Томатний соус (для спагетті і не тільки)