Курячі рулетики з сиром в беконі - рецепт з фото
Якщо ви шукайте смачне, ситне і гідне для святкового столу страви з курки - зупиніть свій вибір на курячих рулетики в беконі запечених в духовці.
Готуються такі рулети досить просто і виходять апетитними і дуже смачними. При цьому начинку можна завжди підкоригувати під свій смак, але в нашому варіанті це буде плавлений сир із зеленню.
- куряче філе великого розміру - 4 шт.
- довгі смужки сирого бекону - 8 шт.
- яйце - 1 шт.
- плавлений сир - 150 гр.
- часник - 2 зубчики
- зелень петрушки
- сіль
- перець
Приготування курячих рулетиків з сиром в беконі
Гострим ножем розрізаємо кожне філе уздовж. Отримуємо в кінцевому підсумку вісім плоских шматків курячого м'яса.
Потім відбиваємо кожен пласт з одного боку.
Щоб не пошкодити цілісність курячого м'яса, відбиваємо через плівку. Всі відбиті шматки приправляем меленим перцем і сіллю. Якщо пошкодили цілісність курячого філе, не турбуйтеся, завжди можна вийти з положення і приготувати курячі нагетси.
Для начинки натираємо на тертці плавлений сир. Додаємо до нього яйце, посічену дрібно петрушку і роздавлені зубчики часнику. Приправляємо сирну масу меленим перцем і ретельно перемішуємо. Подивіться також, рецепт курячих рулетиків з іншою начинкою.
Беремо відбитий пласт курячого філе і накладаємо на нього з одного боку приправлений зеленню сир.
Скручуємо щільним рулетом і обмотуємо вийшов рулетик смужкою бекону.
Жароміцних форму змащуємо шаром рафінованої олії та укладаємо сирні рулетики в беконі. Присипаємо укладені рулетики меленим перцем і відправляємо запікатися при 190 градусах.
Готовність визначаємо по рум'яності бекону. Один раз рулети можна перевернути, щоб бекон підрум'яниться рівномірно з усіх боків.
Курячі рулетики з сиром в беконі виходять дуже ситними, тому для супроводу буде цілком достатньо легкого овочевого салату.