Курячі ніжки, тушковані з овочами

Дуже смачна страва на гаряче хоч на кожен день! Смажені курячі ніжки з овочами і рисом на гарнір - це смачно, ситно і просто. Щоб блюдо вийшло більш здоровим, зніміть шкіру з ніжок і додавайте мінімум масла в сковороду з антипригарним покриттям. Цей рецепт досить простий і універсальний, можна пробувати готувати і в сковороді, і в духовці, і в мультиварці. Спробуйте також пряний рис в мультиварці. З простих і легких салатів приготуйте салат з редискою і спаржею. Курячі ніжки з овочами я готую дуже часто, це смачно і корисно, так як в цій страві багато овочів. Ця страва готують в Іспанії і Франції, можна назвати його середземноморським. А на свято можна приготувати ніжки або цілу курку, фаршировану рисом.

Інгредієнти курячих ніжок, тушкованих з овочами.

Ніжки курячі - 8 шт.
Цибуля - 1 шт.
Лук-порей - 100 г
Морква - 2 шт.
Перець солодкий - 3 шт.
Часник - 2 зубчики
Томати в'ялені - 120 г
Сіль, паприка солодка - за смаком
Оливкова олія - ​​для смаження
Петрушка - 0,3 пучка
Вода - 1 ст.

Як готувати курячі ніжки, тушковані з овочами.

1. Зняти шкіру з курячих ніжок. Порціями обсмажити ніжки на оливковій олії, перевертаючи, з усіх боків до рум'яної скоринки.
2. Овочі очистити і нарізати не дрібний шматочками.
3. Перекласти ніжки на тарілку і обсмажити на цьому жиру овочі. Можна додати ще трохи олії, а також сіль і паприку.
4. Довести овочі до напівготовності, покласти назад ніжки в сковороду і влити воду. Тушкувати під кришкою на середньому вогні близько 35 хвилин.
5. В кінці приготування додати подрібнений часник і петрушку. Протушкувати ще 5 хвилин. Подавати блюдо гарячим.

Схожі рецепти