Курячі мішечки - смачний рецепт з покроковим фото

Курячі мішечки - справжній святковий страва, яку ви можете приготувати і в домашніх умовах. Вони нагадують курячі відбивні з грибами і сиром, але просто зібрані для зручності в мішечок. Таке блюдо дуже зручно готувати, заздалегідь знаючи кількість домашніх або гостей, адже 1 порція - це 1 курячий мішечок з начинкою. До речі, для неї ви можете використовувати будь-які вибрані вами гриби, в їстівності яких ви не сумніваєтеся! Найкраще купувати магазинні печериці або гливи - вони знаходяться в крокової доступності і ціни на такий продукт не високі. Ретельно очищайте куряче філе від плівок - вони можуть скрутити мішечок в процесі запікання. Вибирайте плавкий твердий сир, щоб він при нагріванні розплавився і склеїв начинку зсередини відбитого філе. Можете додати трохи свіжої зелені, але без різкого аромату: кріп, петрушку. Подавати запечені курячі мішечки з грибами і сиром можна з будь-яким гарніром, також ідеально гармоніюють вони з соусом з класичного йогурту і подрібненої зелені черемші, часнику, зеленої цибулі.

Як приготувати "Курячі мішечки"

1 Очистити цибулину, промити в воді, нарізати дрібними кубиками. Нагріти в сотейнику або на сковороді рослинне масло і отпассеровать в ньому лушпиння нарізку до рум'яності протягом 2-3 хвилин, помістивши ємність на плиту.

2 Гриби промити, нарізати середнім кубиком і висипати в ємність до отпассерованной лушпиння нарізці. Всипати 2 щіпки солі і 2 щіпки меленого чорного перцю. Обсмажити протягом 7-10 хвилин, поки не випарується рідина з грибів і вони не придбають золотистий колір.

3 Куряче філе промити в воді, видалити з нього плівки і надрізати з одного краю до середини, потім розкривши як книжку. Відбити розкрите філе кулінарним молоточком.