Курячі котлети «ніжність»
Пропонуємо прості і доступні рецепти приготування неймовірно смачних курячих котлет «Ніжність». Такі вироби поза всякими сумнівами порадують вас соковитим і ніжним смаком і стануть фаворитами в вашому домашньому меню.
Рубані курячі котлети «Ніжність» з курячого філе - рецепт з борошном
Тепер додаємо в миску з курячим м'ясом і цибулею яйця, всипаємо борошно, перемішуємо, додаємо при необхідності ще сіль і приступаємо до смаження. Для цього столовою ложкою відкидають основу котлет в прогріте на сковороді соняшникову без запаху масло і даємо виробам прожаритися з двох сторін, перевернувши їх в процесі на інший бік.
Рубані курячі котлети «Ніжність» з курячого філе - рецепт з борошном і сиром
- куряче філе - 560 г;
- сир - 165 г;
- цибуля - 105 г;
- часникові зубці - 2 шт .;
- борошно - 85 г;
- кефір - 110 мл;
- добірне яйце - 1 шт .;
- сіль велика і свіжозмелений чорний перець - за смаком;
- коріандр мелений і чебрець сушений - по щіпці;
- соняшникова без запаху масло.
Дана варіація рецепта передбачає приготування основи рубаних котлет з додаванням сиру. Додаткову ніжність і особливий смак додасть виробам і доданий в неї кефір, а часник і прянощі зроблять котлетки більш пікантними. Також як і в попередньому випадку рубаємо куряче філе гострим ножем і змішуємо його з кефіром, подрібненої цибулиною і продавлені через прес
Безпосередньо перед приготуванням додаємо в фарш натертий на маленькому або середній тертці сир, вбиваємо яйце, всипаємо борошно і перемішуємо. Смажимо котлетки тим же манером, що і в попередньому рецепті, викладаючи основу виробів ложкою в сковороду з маслом і підрум'янюючи її з двох сторін.