Курча, смажений на решітці

1 курча, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки панірувальних сухарів, перець, сіль.

Підготовленого сирого курчати розрізати на порційні шматки, надавши їм плоску форму, посипати сіллю і перцем, змастити розтопленим вершковим маслом, запанірувати в сухарях. Смажити в грилі по 15-20 хвилин з кожного боку при температурі 200 ° C.

При подачі гарнірувати скибочками лимона, прикрасити зеленню. Окремо подати гострий соус або мариновані фрукти.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Молочне порося, смажений на решітці Інгредієнти: • 1 молочне порося, • 100 мл кетчупу, • 30 мл рослинного масла, • 25 г цукру, • 1 лимон, • 1 пучок петрушки, • червоний мелений перець, • чорний мелений перець, • сіль .Способ приготування: Підготовлену тушку

Курча, смажений у фритюрі 100 г курчати, 20 г топленого масла, сіль за смаком. Обробити курчати. Ретельно промити холодною водою. Натерти зсередини і зовні сіллю. Крильця і ніжки прив'язати до тушки. Покласти курчати в глибоку сковороду з киплячим топленим маслом

Курча, смажений з помідорами і сиром Підготовленого курчати солять, всередину закладають неочищена яблуко з гвоздикою, змащують розм'якшеним маслом, кладуть на сковороду з частиною розтопленого шпику, підливають киплячу воду і смажать 45 хв. Під час смаження поливають

Курча, смажений в сметані 1 тушка курчати-бройлера, 3 ст. ложки розтопленого вершкового масла, 1/3 склянки сметани, 2 ст. ложки дрібно натертого хрону, по 1 ст. ложці подрібненої зелені петрушки і кропу, сіль за вкусу.Подготовленного курчати розрубати навпіл по

Курча, смажений в паніровці КомпонентиОтварной курча - 500 г Яйця сирі - 3-4 шт. Сухарі панірувальні - 0,75 склянки Масло рослинне або топлене для смаження - 100 г Сіль і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяОтварного курчати розрізати на порційні

Курча, смажений шматками ПРОДУКТИ • 1 курча • 15 мл соєвого соусу • 1 г глутамату натрію • 5 мл кунжутного масла • 30 мл вина (або коньяку) • 2 г соліПРІГОТОВЛЕНІЕЦипленка обробити, нарубати дрібними шматочками (1,5x1,5 см), посолити і додати соєвий соус, глутамат

Антрекот, смажений на решітці 300 г яловичини, 2 столові ложки вершкового масла, перець, сіль за вкусу.Мясо розрізати на два шматки, змастити вершковим маслом, посолити, поперчити. Смажити в грилі по 15-20 хвилин з кожного боку при температурі 210 ° C.На гарнір подати відварний

Лангет в сухарях, смажений на решітці 300 г яловичини, 2 яйця, 1 столова ложка вершкового масла, 3 столові ложки панірувальних сухарів, сіль за вкусу.Мясо (вирізку) розрізати на чотири шматки. Кожен шматок злегка відбити, посолити і поперчити, змочити у збитому яйці,

Лангет натуральний, смажений на решітці 300 г яловичини, 2 столові ложки вершкового масла, сіль, перець за вкусу.Мясо (вирізку) розрізати на 4 шматки, злегка відбити, посолити, поперчити, змастити розтопленим вершковим маслом. Смажити в грилі по 15-20 хвилин з кожного боку при

Фазан, смажений на решітці 1 тушка молодого фазана, сік 1 лимона. склянки сметани, 1 гранат, 1 пучок листя салату, 1 чайна ложка каррі, сіль і чорний мелений перець за вкусу.Подготовленную тушку фазана добре промити під холодною проточною водою, розрубати на порційні

Курча на решітці Підготовленого молодого курчати промити в холодній воді, отсушить на серветці і розрізати уздовж хребта, розкрити тушку, злегка придавити і розпластати. Відбиту тушку посолити, скропити розтопленим або оливковою олією, покласти в деко з

Курча на решітці з кашкавалом Готувати, як описано вище, але загарніровать смаженими на решітці сосисками, нарізаними шматочками, дрібними помідорами, фаршированими хлібною крихтою і тертим кашкавалом, підсмаженою на олії картоплею, вийнятим виїмкою у вигляді ліщинових

Курча на решітці по-російськи Тушку курчати підготувати, як для смаження на решітці. Очищене від кісток м'ясо нашпигувати з внутрішньої сторони тонкими скибочками шпику, посолити, посипати чорним перцем, скропити розтопленим маслом і смажити на решітці, змащуючи

Курча в сухарях на решітці Підготовлену тушку курчати без кісток змочити в розтопленому маслі, запанірувати в хлібних крихтах і смажити на решітці. Загарніровать картоплею і залити соусом, приготованим з кісток курчати. За бажанням цей соус можна замінити

Маринований курча, смажений на решітці Ріпчасту цибулю дрібно порубати, часник розтовкти, додати вершки і приправити чорним перцем і коріандром. Отриманий маринад розвести водою і розігріти, але не кип'ятити і залишити настоятися протягом 20 хвилин. підготовлених