Купила пересолену сьомгу в вакуумі

Вимочіть в молоці не менше трьох годин. Якщо сильний пересіл, то молоко потрібно рази два як мінімум поміняти. Якщо кількість рибки достатню, можна зробити салатик з яєць, плюс одна відварна в мундирі картопля. Якщо рибки мало, то зробіть просто бутерброди на білій булочці, і з шматочком масла, а зверху лимончик.

Можна зробити омлет, теж дуже ніжно і смачно, особливо коли зверху посипати натертим сиром.

А найоптимальніший варіант, це зробити соус до спагетті. Повірте, смакота надзвичайна !!

А взагалі, краще не купувати спочатку таку занадто солону рибу. Подивіться на рибу в упаковці - якщо близько шкурки не червона, а темніший колір, то вона точно пересолена.

У вакуумі сьомга. як правило, завжди трапляється четь пересолену.

Адже, як відомо, сіль - це додатковий консервант.

Можна рибку промити і зробити бутерброди з вершковим маслом на білій булочці або на скибочках "Боярського" чорного хліба (що набагато корисніше білого).

Пересолена сьомга буде хороша і в салатик, тільки солити тоді загальний салат не потрібно.

Бардаї дала дуже слушну пораду, а за рецепти ласощів їй великий плюс від мене, шкода, що можна поставити тільки один.

Вимочити сьомгу можна в молоці або в кип'яченій воді. А можна зовсім вимочувати, зробити бутерброди з вершковим маслом, тільки рибу нарізати дуже тонкими скибочками, щоб менше солоного було, масло, зрозуміло, треба взяти несолоне і навіть солодкувате.

Також без вимочування можна використовувати риби в салатах з несолоними овочами, або зробити рибний пиріг. Тільки сьомгу шкода в пиріг, краще бутерброди.