Культура огірків

До атегорія: Овочівництво

Культура огірків

Для весняних теплиць рекомендується краще брати огірки сорту Неросімий, насіння яких зібрані з тепличних або парникових огірків ранньої весняної вигонки. Таке насіння дадуть кращий урожай, так як вони пристосовані до весняної довжині дня і більш стійкі, ніж Клинское, при зниженому температурному режимі теплиці.

Розсаду Неросімий огірків висаджують на грядках Дворядний стрічками. Відстані між рядами - 50 см, між стрічками - 70-75 см (доріжка для проходу), в ряду - 30-35 см. Культуру ведуть на проволочно-ШПАГАТНО каркасі (вертикальна шпалерная форма).

Уздовж рядів, на висоті в 2 м, простягають горизонтально дріт товщиною близько 4 мм. Потім від дроту до кожної рослини опускається шпагат. Внизу шпагат прив'язують до кілочка, уткнутими в землю.

Радгосп імені М. Горького отримує урожай огірків в весняних грунтових теплицях на біопаливі до 100 т з 1 га.

Для культури огірків в зимових умовах рекомендується тепличний сорт Клинский, який протягом декількох десятків поколінь відбирався з найбільш пристосованих рослин стосовно до тепличних умов, до короткого зимового дня. З великоплідних закордонних сортів можна в невеликій кількості сіяти Телеграф Роллінсона, Кращий з усіх Вейгельта, спотр-зістінг і Гампель.

У ґрунтових теплицях на технічному обігріві в зимовий час для культури огірків рекомендується влаштовувати парові гряди шириною на одну дворядну стрічку. При цьому шар гарячого гною повинен бути не більше 25-30 см. У ньому роблять канавки так, щоб шар землі над канавками вийшов в 18-20 см, а в іншій частині - в 10-12 см. Але цілком можливо в грунтових теплицях з технічним обігрівом вести культуру і без закладки під грунт біопалива. У цьому випадку може бути тільки деяке відставання в терміні початку плодоношення. Гній під грунтом, розкладаючись, служить джерелом збагачення теплиці вуглекислим газом, який необхідний рослинам. Крім того, гній злегка підігріває грунт і, нарешті, служить в якості дренажу при рясному поливанні.

Розсаду Клинского огірка висаджують рядами у вигляді двустрочним хлент, розташовуючи їх у напрямку з півночі на південь.

Відстань між рядами в стрічці - 70 см, між стрічками - 80-85 см, а в ряду - 40-45 см.

Найбільш часта посадка веде в подальшому до надмірного загущення огіркових рослин, швидкому захворювання їх і погіршення якості плодів.

Мал. 1. Додаткове електроподсвечіваніе розсади огірків взимку в разводочний стелажній теплиці (ориг.)

Решта рослини заповнюють своїми листами вільний простір.

Великоплідні сорти огірків вимагають найбільшої відстані між рослинами в ряду, а саме 60-70 см.

Культуру огірків в теплицях з технічним обігрівом зазвичай ведуть на дротяних шпалерах, зроблених з 5-6 дротів, горизонтально укріплених уздовж рядів огірків. Висота верхньої дроту 2 м. Рослини піднімаються вище дроту ще на 20-25 см. У міру зростання рослини підв'язують до дроту.

Огірки з самого початку ведуть в дві основні батоги. Пізніше, після численних пріщіпок, кількість батогів за рахунок бічних збільшується.

Для прискорення плодоношення на огіркових рослинах застосовуються прищіпки верхівкових бруньок.

Першу прищіпку роблять ще у розсади, найчастіше над другим справжнім листом.

Другу прищіпку роблять вже після висадки на постійне місце над 7-8-м листом після першої прищіпки, а якщо вважати і перші два справжніх листа до першої прищіпки, то вийде над 9-10-м листом.

Після другої прищіпки у рослин, які виросли з доброякісних тепличних насіння, відібраних на багатоплідність, зазвичай з'являються в пазухах основний батоги жіночі квітки (з зав'язі) і бічні пагони.

Після того як плоди-зеленці виростуть і будуть зрізані, починається швидке зростання бічних пагонів (батогів). Їх зазвичай прищипують над другим листом. Якщо в пазусі першого листа є бутон жіночої квітки, а в пазусі другого листа такого бутона немає, тоді прищіпку роблять над першим листом. Визначення чоловічих і жіночих квіток в пазухах першого, другого і третього листя і прищіпка бічних пагонів виробляються, коли тільки що розкритий перший листок, а наступні другий і третій листочки лише розгортаються. Однак для визначення чоловічого або жіночого квіток в фазі зародкових бутонів потрібно від працівника навик. Зародкові бутони чоловічих і жіночих квіток розрізняються (2/3 висоти) (орір.);

Мал. 3. Культура огірків на вертикальних дротяних шпалерах в грунтовій ангарної теплиці (ориг.)

Мал. 4. Форма окремого огіркового рослини (замальовка з натури) в ангарної грунтовій теплиці на території Всесоюзної сільськогосподарської виставки на 73-й день після посіву. Рослина сягнула вже п'ятої дроту шпалери

На малюнку видно осі (батоги) 1-го, 2-го і 3-го порядків, квітки чоловічі і жіночі, зрілі плоди, вуса і верхівкові нирки (головки), а також місця пріщіпок. Сорт Клинский, багатоплідний, відбору Всесоюзної сільськогосподарської виставки.

Зародкові бутони жіночих квіток веретеноподібної форми із загостреною верхівкою складених чашолистків, а бутони чоловічих квіток розширені у верхній частині і мають розгорнуту коронку чашолистків.

Іноді буває, що бутонів жіночих квіток немає в пазухах ні першого, ні другого, ні третього листа.

В цьому випадку вирізують всю бічну батіг або прищипують її над першим листом і чекають появи нової батоги (осі) третього порядку.

Огірки більш вимогливі, ніж томати, до високої температури і підвищеної вологості повітря в ті-лопатями. Температура при культурі огірків підтримується в хмарну похмуру погоду від 22 до 24 °; в ясну, сонячну - від 26 до 30 °; вночі - від 18 до 20 °.

Вологість повітря в період плодоношення підтримується в сонячну погоду в 85-95%, а в хмарну, похмуру, при зниженій температурі, в 70-75%.

Поливання теплою водою (20-25 °) проводиться у міру потреби.

Омолодження огірків. Коли огіркові рослини досягнуть верхньої дроту (2-2,25 м висоти) і основний урожай буде вже знятий (це буває в травні), їх омолоджують. При цьому нижнє листя (до половини рослини у висоту) зрізають, оголені батоги, обережно знявши з підв'язок, нахиляють вниз, укладають на поверхню грунту, пришпилюють до землі гачками із прутів і злегка присипають землею. Верхню облиственими частина рослини знову підв'язують до дроту шпалери. Після такої операції батоги дають додаткові корені в нових місцях, рослина йде в зростання, сноее цвіте і плодоносить.

У ґрунтових теплицях, в порівнянні Зі стелажними теплицями, урожай огірків з 1 кв. м інвентарної (будівельної) площі за той же зимово-весняно-літній період приблизно в півтора рази вище.

Пояснюється це тим, що в грунтовій теплиці рослини досягають найбільшої висоти (до 2,25 м) і мають значно більше листя. Тому на високих шпалерах рослини більш продуктивні в порівнянні з низькими рослинами (до 60-70 см) на стелажах, не дивлячись на їх загущених посадку.

Посів на розсаду виробляють за 20-25 днів. Культуру ведуть так само, як і в першому обороті. Різниця полягає в тому, що перший оборот тривалий (6 місяців), а осінній оборот короткий (3 місяці). Крім того, при осінньому обороті нам доводиться вести культуру при менш сприятливих умовах зростання і розвитку рослин: мало сонячних і більше хмарних і дощових днів (звідси слабка освітленість), при цьому більш коротких. Восени поливання повинні бути помірні і давати їх треба обережно, а також підтримувати не дуже високу температуру в хмарну погоду. Урожайність у другому (осінньому) обороті рази в три нижче, ніж в першому.