Кукурудзяні пластівці - користь і шкода, склад

Сучасна людина відчуває гостру нестачу часу, і особливо це справедливо для жителів мегаполісів. Саме для зайнятих людей харчовою промисловістю розроблені досить популярні продукти - сухі сніданки, легкі та поживні «перекушування», приготування яких займає всього пару хвилин. Зокрема, користь кукурудзяних пластівців не підлягає сумніву. Фахівці рекомендують вживати їх дорослим і дітям; тільки не замість традиційних каш, а в проміжках між прийомами їжі.

Незважаючи на високу вітамінну і поживну цінність, цей продукт аж ніяк не є калорійну «бомбу». Тому його сміливо можуть вживати дівчата і жінки, ревно стежать за своєю фігурою. Зайвих кілограмів на талії і стегнах від цих пластівців точно не з'явиться. Правда, тут слід знати міру; в глазурі, якою покриті ці ароматні хрусткі пластівці, так чи інакше, міститься цукор.

Хімічний склад

Кукурудзяні пластівці містять всю гаму вітамінів групи В, вітаміни А. Е. Н, РР. Вони досить багаті мінеральними речовинами; в їх склад входять магній. натрій. калій. залізо. цинк. мідь, хром, молібден, кобальт. Дієтологи наголошують і безсумнівну користь кукурудзяних пластівців завдяки високому вмісту в них клітковини. яка сприяє правильному травленню і стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту.

В принципі, пластівці володіють тим же самим набором «корисностей», що і вихідний продукт - кукурудза. Але їхня перевага полягає в тому, що вони поставляються в організм в легкотравному, оптимальному для шлунка вигляді.

Користь кукурудзяних пластівців

Чим ще корисні кукурудзяні пластівці? Що входять до їх складу амінокислотами. Зокрема, триптофан в нашому організмі перетворюється в серотанін, який називаються ще «гормоном радості». Іншими словами, за допомогою вживання цього продукту можна боротися з поганим настроєм і навіть депресією.

Також, користь кукурудзяних пластівців добре проявляється в боротьбі з млявістю кишечника і запорами. Тому лікарі нерідко рекомендують вживати їх в їжу особам, які страждають колітом, гастроентеритами. Завдяки входить до складу пластівців глутамінової кислоти, оптимізуються обмінні процеси в головному мозку, спостерігається поліпшення пам'яті. Крім того, в них містяться пектини, відомі своєю здатністю пригнічувати розвиток пухлинних процесів.

Кукурудзяний крохмаль бере участь у формуванні м'язових волокон і клітин нервової системи. Ось чому так корисні кукурудзяні пластівці дітям і юнацтву. Помічено, що у тих, хто звик регулярно перекушувати цим чудовим продуктом, шлаки і токсини виводяться з організму набагато швидше, ніж у всіх інших. Серед показань до вживання пластівців фігурують захворювання печінки, подагра і навіть епілепсія.

Шкода кукурудзяних пластівців

Тим часом, пластівці корисні далеко не всім. Людям, що страждають на карієс, вони не рекомендуються, як і будь-які інші цукровмісні продукти. Крім того, у деяких цей продукт викликає алергічні реакції. У будь-якому випадку, вибираючи кукурудзяні пластівці в супермаркеті, потрібно приділяти увагу інформації, що міститься на упаковці, уважно ознайомитися зі складом, уточнити термін придатності. І, звичайно ж, намагатися купувати товар відомих, що добре зарекомендували себе виробників.