Кухар, червона книга v

Ні для кого не секрет, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Але особисто я вважаю, що через шлунок лежить шлях до будь-якого серця. Всі ми любимо смачно поїсти. Їжа - це невід'ємна частина нашого життя тому, що наше здорове існування і гарний настрій безпосередньо залежить від неї.

Господині витрачають багато часу на приготування різноманітних смаколиків для своєї сім'ї. Намагаються здивувати рідних новеньким рецептом. Але що робити, якщо всі члени сім'ї однаково зайняті?

Вже протягом довгого часу, почали активно поширюватися і користуватися попитом, компанії з надання послуг допомоги по дому. Однією з таких є послуга кухаря на дому.

Що таке шеф повар на дому?

Це професіонал, з великим досвідом роботи, який з певною періодичністю, буде приходити до Вас додому і смачно годувати Вашу сім'ю. Графік роботи встановлюється Вами і завчасно обговорюється в компанії. Також обговорюються всі побажання і вимоги до працівника. Кухар допоможе Вам скласти меню з урахуванням раціону харчування кожного члена сім'ї. Фахівці, що працюють в подібних компаніях, володіють знаннями кількох видів кухонь, розбираються в дієтичному і дитячому харчуванні. Це допоможе Вам значно урізноманітнити звичне меню, а також зробити його більш корисним. Всі майстри мають дипломи або сертифікати, що підтверджують професію, а також медичні книжки. Варто тільки раз викликати додому кухаря. і Ви самі помітите наскільки це зручно.

Що входить в обов'язки кухаря?

1. Скласти меню на певний термін, з огляду на вподобання і потреби всіх членів сім'ї.
2. Утримувати в чистоті кухню і все кухонне приладдя.
3. Самостійно купувати всі необхідні продукти.
4. Старанно приходити і готувати їсти строго за встановленим графіком.
5. Дотримуватися всіх правил гігієни і уважно стежити за свіжістю продуктів в холодильнику.
6. Сервірувати стіл і подати, приготовані страви.
7. Забезпечити себе необхідним інвентарем і спеціальним посудом, якщо це буде потрібно.

У нашому житті існує багато свят, які завжди супроводжуються застіллям. Замовте, послугу виклик кухаря на будинок і розслабтеся, в компанії друзів не думаючи про готуванні, сервіровці і подачі. Майстер своєї справи розробить для Вашого заходу саме вишукане меню, прикрасить страви в своєму фірмовому стилі і запропонує варіанти незвичайної сервірування столу. Жоден з Ваших гостей, не залишиться байдужим до такого підходу організації торжества, адже саме від смачної їжі, більшою мірою, залежить його успіх.

Деякі з наших фахівців

Шеф повар. Закінчив кулінарну школу Le cordon Bleu в Парижі. Учень мишленовских шефів Патрика Терьян, Фредеріка Лессурда і Ніколя Саля. Стажувався в ресторанах Black Piramide, Kilimanjaro, Courchevel, Le Kintessence, все з зірками Michelin. Спеціалізація - французька та італійська кухня, елементи східної кухні, кухні фьюжн, молекулярна кухня. Приготування будь-яких страв на Ваш вибір. Також - банкети, фуршети, виїзні кулінарні майстер-класи.

Приголомшливий професіонал, в його послужному списку - кращі готелі, посольства, найбільші корпорації і VIP-персони. Колосальний досвід роботи в СРСР, Укаїни і за кордоном. В роботі використовує власне унікальне обладнання. Приготування будь-яких страв на Ваш вибір (кухні практично всіх країн світу); організація харчування по спец.программа (дієтичне, аюрведічеськоє і т.д.); приготування сніданків, обідів і вечерь з натуральних продуктів без харчових добавок і хімічних консервантів (все, від хліба і пасти до ковбас, робиться вручну); будь-які десерти, в т.ч. морозиво і складна випічка; професійна допомога в проведенні урочистих заходів та свят; складання меню і калькуляції для проведення банкетів; виїзні кулінарні майстер-класи.

Сімейний кухар VIP-персон з 15-річним стажем. Профі у своїй справі. Знає кухні різних країн. Приготування холодних, гарячих страв, салатів, холодних і гарячих закусок, гарячих рибних, м'ясних страв, морепродуктів. Також - консервація, вишукана і складна випічка, десерти, гриль меню. Роздільне, дієтичне, пісне, дитяче харчування. Розробка і коригування меню (індивідуальне, сімейне, банкетне). Складання технологічних та калькуляційних карт. Закупівля продуктів і в едення звітності. Організація банкетів, фуршетів до 80 осіб. Підтримка в чистоті робочого місця і прибирання його в кінці робочого дня.

Золоті руки! Працює в сім'ях більше 7 років. Володіє популярними кухнями народів СРСР (російська, українська, кавказька, східна). Європейська кухня. Приготування салатів, холодних і гарячих закусок, гарячих рибних, м'ясних страв, морепродуктів, консервація, вишукана випічка, десерти, гриль меню. Роздільне і дієтичне, дитяче харчування. Розробка і коригування меню. Складання технологічних та калькуляційних карт. Закупівля продуктів, складання звітності. Організація банкетів, фуршетів до 40 осіб. Устаткування кухні. Підтримка в чистоті робочого місця і прибирання його в кінці робочого дня.

Дивовижний кухар, фанат своєї справи! - Знання кухонь: Європейська (італійська, російська та ін.); Східна. Складання дієт; Роздільне харчування; Дієтичне харчування; Дитяче харчування; Харчування під час посту. Вишукана випічка. Також: організація банкетів, фуршетів. Повний обладнання кухні інвентарем і необхідною технікою. Складання меню (індивідуальне, на сім'ю, банкетне). Закупівля продуктів. Складання звітної документації. Підтримка в чистоті робочого місця і прибирання його в кінці робочого дня.