Кролик, тушкований в сметані в духовці - рецепт з фото

масло рослинне - 5 ст. л. (Для обсмажування кролика і овочів);

бульйон овочевий (або вода) - 100 мл.

Тушку кролика нарізати на частини, посолити, посипати спеціями, каррі.

Обсмажити шматочки кролика на рослинній олії на середньому вогні до рум'яності з двох сторін.

М'ясо кролика викласти в форму для запікання або каструльку, призначену для запікання.

Цибуля ріпчаста нарізати півкільцями, морква - соломкою або брусочками. Обсмажити моркву з цибулею на олії, помішуючи, протягом 3-4 хвилин, потім викласти поверх кролика.

Влити бульйон і змастити зверху все сметаною, поперчити і посипати сушеним часником.

Накрити каструльку кришкою (форму для запікання накрити фольгою). Духовку розігріти до 180 градусів, тушкувати кролика при цій температурі 1 годину 15 хвилин.

Дуже смачного, ніжного кролика, тушкованого в сметані в духовці, подати до столу в гарячому вигляді.

Приємного вам апетиту!