Крит - що подивитися, що спробувати

Протяжність берегової лінії Криту близько тисячі кілометрів. І майже вся вона складається з пляжів, тобто моря, піску, парасольок, лежаків, коктейлів, морозива ...

Якщо ви поїхали на Крит з дитиною, негайно відніміть у нього книгу міфів Стародавньої Греції і, поки валяєтеся на пляжі, почитайте її самі - ви дізнаєтеся, що опинилися в самому епіцентрі подій. На Криті, між іншим, народився Зевс - верховний бог давньогрецького пантеону. А острівна столиця, Іракліон, названа в честь Геракла. Бував тут і Тесей, який прямо тут і зустрічався з Мінотавром.

І деякі свідчення цієї зустрічі збереглися - в декількох кілометрах від столиці Криту варто нехай і сильно реконструйований, але цілком історичний Кноський палац, який раніше вважався тим самим страшним лабіринтом, за яким блукав Мінотавр. Між іншим, побудував весь цей жах не хто інший як Дедал, чий син Ікар одного разу занадто високо злетів. Словом, багато чого на Криті було, так що нам все-таки варто зробити над собою зусилля і, відірвавшись від моря, з'їздити подивитися що-небудь цікаве.

Наприклад, рясно прикрашену сталактитами і сталагмітами печеру Зевса, Венеціанську гавань, старовинну фортецю і милі городки типу Агіу Ніколау, де можна прогулятися по магазинах і купити оливкового масла - критське масло вважається кращим в Греції, так що має сенс везти його додому. Ну а ввечері, втомившись від усього перерахованого вище, можна присісти в одному з прибережних таверн і з'їсти скромний селянський вечерю страв так з 10-12 - відпочивати, так відпочивати!

На початку трапези нам, швидше за все, принесуть гору хліба і тарілочку з оливковою олією - це щоб нам не нудьгувати в очікуванні їжі як такої. І ось тут необхідно проявити стриманість - цей свіжий домашній хліб і це запашне масло настільки гарні, що наш вечеря може ними не тільки початися, а й закінчиться. Словом, тримаємо себе в руках - і ми будемо винагороджені за терпіння. А чому саме ми будемо винагороджені - це треба як слід обміркувати.

Хочемо ми чогось морського? Тоді до наших послуг запечені в тесті кальмари, сардини в маслі, креветки на грилі, мідії, лобстери, тунець, макрель, барабулька ... Готують все це просто, без викрутасів, але ж саме так і слід чинити з рибою, яку зловили тільки сьогодні вранці !

А, може, нам хочеться м'яса? Баранина, козлятина, кролик, перепілки ... Дуже рекомендую спробувати папуцакію - фаршировані м'ясом і рисом баклажани, або курчати по-критський - в оливковій олії і орегано, клефтіко - запечену баранину з травами, шашлики - сувлаки, м'ясний пиріг креатопіта ...

Ну а якщо ви великий любитель сиру, то на Криті вас чекає справжнє свято у вигляді фаршированих фетой баклажанів, томатів, перцю і навіть квіток кабачка. Втім, не однієї фетой живуть крітяни - є у них і твердий сир Гравьера, і солонуватий Кефалотірі, і м'яка несолона мізітра.

Участь десерту на Криті сумна - до нього добираються поодинокі ентузіасти. І все ж, якщо одного разу у вас це вийде, з'їжте шматочок тутешньої пахлави або будь-якого з солодких пирогів, і ви зрозумієте, чому більшість місцевих жителів відрізняється деякою надмірністю форм.

Грецька трапеза немислима без вина - відмінного мускату, а також білого, червоного або рожевого: пробуйте, бо варіантів тут тьма, треба шукати свій. Несмачного вина, за винятком нелюбимої особисто мною смолистої рицини, я на Криті не зустрічала. Ну а любителів чогось міцнішого тут чекають традиційні узо і раки, а також цікудія - міцний алкоголь або з плодів шовковиці, або з виноградного макухи.

Друга моя пристрасть - я дуже люблю смачно поїсти, причому готова пробувати все, що завгодно, крім собак і кішок - цих я їсти не буду ні за що, бо дуже їх люблю. Як, втім, і всіх інших тварин - я люблю їх настільки, що не тільки набила ними свій будинок, але і пишу про них статті та навіть книги. А ще я говорю по-французьки, хвацько воджу машину і вважаю самим безглуздим заняттям на світлі прасування шкарпеток і трусів ».

Від Москви до Таруси, куди я пропоную відправитися хоча б на пару днів на початку травня, близько 140 кілометрів. Особисто мені давно пора знову їх подолати. Див. Далі.

Ми з вами будемо далеко не першими з тих хто, діставшись до італійського острова Сардинія, захотів би залишитися тут назавжди. І багато хто з пропливали. Див. Далі.

Прага, та ще навесні - мені здається, немає нічого кращого. І не кажіть, що ви там вже були, я теж їздила до Праги тричі - так що з цього? Другого міста, де стільки красот. Див. Далі.