Крильця в медово-гірчичному соусі - кулінарний портал
Що може бути приємніше, ніж можливість порадувати своїх рідних смачним обідом. М'ясні страви завжди займають головну сходинку хіт параду очікуваних домочадцями позицій в домашньому меню. Медові крильця - це саме те, що ваші рідні оцінять, і напевно попросять ще. Крім того, вони відмінно підходять в якості закуски до пива. Тому якщо ви плануєте пивну вечірку, то курячі крильця в медово-гірчичному соусі стануть головною її родзинкою.
Готуємо маринад: легко і смачно
Курячі крильця в медовому соусі - це неймовірно смачне, але досить легке блюдо. Щоб приготувати їх в достатній кількості, враховуйте кількість гостей або рідних. Якщо ви плануєте подавати їх як самостійну страву, то крилець знадобитися значно більше, ніж якщо доповнити їх гарніром. Для приготування вам знадобляться:
- рідкий мед;
- гірчиця звичайна;
- соєвий соус;
Щоб крильця в медово соєвому соусі гарненько замаринувати, залиште їх в ньому на ніч. Для маринаду видавіть в миску 4 зубчики часнику, вилийте 4 столові ложки соєвого соусу, 1 чайну ложку гірчиці, 1-2 столові ложки меду, сік четвертинки лимона. Всі інгредієнти добре перемішайте до однорідної маси. Гарненько промажьте маринадом крильця, щоб покрити їх з усіх боків.
Замариновані крильця помістіть під прес на ніч. Якщо такого часу немає, то дайте їм промаринуватися хоча б 2 години.
Запікаємо крильця в духовці
Дістаємо вже замариновані крильця і розкладаємо їх на змащений олією лист. Духовку необхідно попередньо розігріти до 200 ° С. Відправляємо крильця запікатися на 20 хвилин. Через цей час перевіряємо наше блюдо. Якщо скоринка ще не досить золотиста, повертаємо його назад ще на 5-7 хвилин.
Подавати курячі крильця в гірчично-медовому соусі потрібно гарячими. Ви можете доповнити їх гарніром або овочами, а можна піднести як самостійну страву. В такому випадку приготуйте кілька варіантів соусів. Це також стане відмінним рішенням для пивної вечірки.
Крильця на грилі моно замаринувати також як і для запікання в духовці. Однак, в такому випадку можна також використовувати замість меду цукрову пудру, розведену невеликою кількістю води.
Для приготування медових крилець використовуйте великі вугілля. Якщо взяти дрібні, то вони не дадуть достатнього спека, а наша курочка просто згорить. Крім того, варто відзначити, що крильця можна готувати як на решітці, так і на шампурах.
Який би метод приготування ви не вибрали, ваше блюдо наставить домашніх облизувати пальчики. Оригінальний кисло-солодкий смак соковитих і ароматних крилець в медово-гірчичному соусі нікого не залишить байдужим.
Соуси до медовим крильцям
Будь-то пікнік, пивна вечірка, домашній або звану вечерю - медові крильця відмінно доповнить спеціально приготовлений соус. Ви можете зробити:
- пікантний чилі;
- ніжний білий соус;
- гірчичний соус;
- часникову заправку.
Вибирайте той варіант, який вам імпонує найбільше або здивуєте своїх дегустаторів різноманітністю з декількох пропозицій. Така кількість соусів напевно приємно здивує як рідних, так і гостей званої вечері.
На природі подавати готові курячі крильця в гірчично-медовому соусі найкраще на загальному блюді. До домашнього застілля також можна застосовувати порційний подачу. Прикрасьте ваш шедевр зеленню і листям салату. Не шкодуйте курки, така смакота навряд чи залишиться. А ось те що у вас попросять добавки - перевірений факт! Радуйте ваших близьких і приємного апетиту.