Кращі рецепти з чорниці, кулінарна стаття на
Ця ягода здавна користувалася в народі добру славу як лікарський засіб. Її часто використовували при шлунково-кишкових розладах як в'яжучий і протизапальний засіб. І свіжі, і сушені ягоди, і чорничні киселі надають закріплює дію при будь-якому вигляді проносу. Чорниця виключно корисна при захворюваннях підшлункової залози: вона допомагає перетравлювати цукор і крохмаль.
З чорниці можна приготувати багато смачних страв - соки, супи, сиропи, варення, киселі, мармелад, пастилу, повидло, запіканки, пироги з чорничної начинкою.
Чорниця може зберігатися в холодильнику до двох років, не втрачаючи харчової цінності.
Плоди чорниці сушать на відкритому повітрі, в тіні. Їх розкладають тонким шаром, а потім досушують в разі необхідності в приміщенні. Сушені плоди чорниці Настої і відвари чорничних листя корисні при діабеті. Науково доведено, що чорниця покращує кровопостачання в сітківці ока.
Ягода чорниці містять цукру - глюкозу, фруктозу, сахарозу, вітаміни, органічні кислоти, дубильні речовини, ефірні масла, різні мікроелементи та інші хімічні сполуки.
чорничний сир
Для швидкої, низькокалорійної і корисною закуски змішайте 200 г сиру, 100 г свіжої чорниці і очищене терте яблуко. Приправте лимонним соком і подавайте з хрусткою булочкою.
Фруктовий салат
Приготуйте барвистий фруктовий салат, змішавши чорницю з шматочками яблука, ананаса, банана і ківі.
Банановий коктейль з чорницею
Очистити 6 стиглих бананів, збити з 350 г свіжої чорниці і 900 мл молока. Охолодити в холодильнику.
Зберігай і поділися з друзями
Замісити тесто.Лучше це зробити в блендері або комбайні. Якщо руками, то дуже швидко. Чим довше замішуєте і чим більше зіткнення з теплими руками (масло тане) тесту, тим твердіше воно в підсумку буде Розподіляємо тісто по формі (20-22 см) і робимо досить високі бортики (
