Краща соковижималка для томатів
Томатний сік ось уже років 30 робимо на звичайній металевій соковижималці. Краще щось складно придумати. Сік виходить наічістейшая і його набагато більше, ніж в автоматичних моделях. По виду, м'ясорубка-м'ясорубкою, але якщо дотримуватися деяких правил, то робота буде сперечатися.
- Не варто провертати ручку в зворотну сторону. Це звичайні м'ясорубки можна так прочистити, тут зрив решітки та макуху в уже готовому соку.
- Готуємо посуд з чистою водою і йоржиком. Щоб ґрати не забивалася, очищаємо регулярно самі, інакше знову зрив деталі і шкірка з насінням в продукті готовому.
Ось і всі правила, в іншому і дитина впорається. Тільки так можна урожай помідорів з ділянки швидко, поки не зіпсувалися остаточно, в сік звернути.
Я можу вам порадити ручну соковижималку, відмінно підійде для того, щоб зробити томатний сік з м'якоттю. Я, наприклад, пробувала електричні, але вони швидко забиваються, а також їм необхідний час для того, щоб вони холоднішими. Я зупинила свій вибір на ручному варіанті ось такого типу:
Вона і коштувати буде в рази дешевше електричної і прослужить вам дуже довго і якісно.
Відмінно відокремлює шкірку і перемелює м'якоть з соком томатів - просто знахідка. На цьому фото зображена модель ручна Мотор Січ СБЧ-1. Але саме цю модель ви можете не знайти, так як вона досить старого формату, шукайте щось подібне, металеве і ручне і точно вже не прогадаєте. Зверніть увагу при виборі на кріплення до столу, щоб і воно було зручним, щоб не псувало стіл і він не захитається.
А ось соковижималка в роботі:
Подивилася на кілька соковижималок в роботі (у родичів) - жодна не вразила.
Всі комбайни і електросоковижималки потрібно постійно чистити, ситечко у них швидко засмічується, і може мотор згоріти.
Сирі томати я на сік не пускаю, а спочатку ріжу, солю і варю. Поки остигають - м'якоть сама на дно опускається, можна сік без м'якоті так злити обережно, відокремити - ще раз прокип'ятити і закатати.
М'якоть пропустити через сито, розмішати ложкою і позбутися від шкурок і насіння - закатати томатною пастою або пустити на кетчуп.
Це якщо раптом враз у вас десяток ящиків з томатами дозріли і потрібно швидко переробити, то звичайна ручна м'ясорубка з насадкою допоможе - "Дешево і якісно".
Для отримання томатного соку рекомендується використовувати саме соковижималку, а не блендер або кухонний комбайн. Справа в тому, що сік, який виходить за допомогою соковижималки, має найправильнішу консистенцію, без різних вкраплень від шкірки і т.п.
Однією з кращих соковижималок для помідорів в даний час вважається Paderno World Cuisine Manual Tomato Juicer, незважаючи на досить велику ціну (в районі 150 USD), вона варта того, щоб звернути на неї увагу.
На Амазон багато позитивних відгуків про цю соковижималці, причому "спеціалізується" вона саме на томатах.
Топ кращих соковижималок (не тільки для помідорів) можна знайти за цим посиланням.