Котлети з індички і курки - рецепт з фото
Котлети з індички і курки варто готувати тоді, коли ви вже перепробували подібні рецепти тільки без міксуванні інгредієнтів. Так як і куряче філе і філе індички відносяться до м'яса птиці, то вони відмінним чином поєднуються і, я б навіть сказала, доповнюють смакові якості один одного, якщо мова заходить про приготування такої страви як котлети.
Часу на підготовку нам знадобиться не більше ніж на звичайні котлети, які кожна з господинь готувала хоча б раз в житті. Головне відповідально підійти до приготування фаршу і не пошкодувати сили і часу на його вимішування.
Також я застосувала ще одну маленьку хитрість - додала шматочок вершкового масла всередину кожної котлетки, що дозволило добитися і зовсім приголомшливого смаку. Завдяки такій ось здавалося б дрібниці, котлети виходять не тільки більш соковитими, але і ситними. Якщо філе птиці для вас занадто ніжне, то можете зупинити свій вибір на рецепті котлет з свинячого фаршу. В результаті вам залишиться доповнити ваше м'ясну страву улюбленим гарніром і подати його до столу!
Складові:
- 500 г філе індички
- 1 куряче філе
- 2 великі (або 4-5 невеликих) цибулини
- 2 курячих яйця
- 100 г вершкового масла
- Панірувальні сухарі для обвалки
- Рослинна олія для смаження
- Сіль, чорний перець і трави за смаком
приготування:
- Цибулю почистити, помити і порізати невеликими частинами.
