Котлети картопляні з капустою (покроковий рецепт з фото)

Опис рецепта:

Ці котлети подобаються і дорослим, і дітям. Готуються вони з картоплі і капусти дуже швидко і легко, а виходять дуже смачними, пишними і просто тануть у роті! Можуть служити і самостійною стравою, і в якості прекрасної і цікавою альтернативи картопляного або капустяному гарніру до м'яса або риби. Хочете, щоб ваша дитина із задоволенням їв картоплю з капустою. Приготуйте йому такі котлети! Наминати буде за обидві щоки!

Етапи приготування:

1) Полкило картоплі очистити від шкірки. Варити очищену картоплю в підсоленій воді до готовності.

2) Цибулину порізати дрібними кубиками і підсмажити на олії до золотистого кольору.

3) Белокочанную капусту нашаткувати дрібною соломкою і також підсмажити окремо на сковороді в рослинному маслі, посолити.

4) Готову картоплю викласти в миску і розім'яти до стану пюре.

5) Додати в картопля вершкове масло і добре перемішати.

6) Вбити в картопля 2 яйця, знову перемішати.

7) Змішати картоплю з підсмаженою цибулею і смаженою капустою і знову ретельно перемішати.

8) Сформувати з картопляно - капустяної маси котлетки.

9) Обваляти картопляно-капустяні котлетки в панірувальних сухарях.

10) Підсмажити картопляно-капустяні котлетки на сковороді в рослинному маслі з обох боків до утворення рум'яної скоринки.

11) Готові картопляні котлети з капустою можна подавати як окрему страву з овочами і зі сметаною, або вони можуть бути дуже смачним гарніром до м'яса або риби.

Складові:

- 500 гр. картоплі;
- 500 гр. капусти білокачанної;
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 50 гр. вершкового масла;
- 5-6 ст. ложок рослинного масла;
- ½ склянки панірувальних сухарів;
- сіль за смаком.