Кормова капуста, господарське значення і райони поширення

Листова кормова капуста - цінний корм для всіх сільськогосподарських тварин і птиці. Багата поживними речовинами, мінеральними солями і вітамінами, вона дає хороший силос, а також зелений соковитий корм. Зелена маса містить 12-14% сухих речовин, з яких на частку цукрів доводиться 4-6%. У сухій речовині міститься 17,9% протеїну, 15,7% білка, 3,4% жиру і 46,4% безазотистих екстрактивних речовин.

Кормова капуста містить значну кількість цукру і завдяки цьому чудово силосуется як в чистому вигляді, так і в суміші з іншими силосними культурами. Силос з неї характеризується хорошими смаковими якостями, приємним запахом, високою поедаемостью і перетравність. За змістом молочної кислоти (2,27%) силос з кормової капусти перевершує силос з соняшнику, земляної груші та інших культур. В 1 кг силосу міститься 16 г білка, 23,6 мг каротину.

Силос з кормової капусти по перетравності жиру поступається тільки силосу з соняшнику, за іншими показниками помітно перевершує переваримость силосу з інших культур.

Кормову капусту обробляють від Харцизької, Нєжиною, Одессаой областей до областей і республік півдня, забезпечених опадами або зрошенням в літній період. Високі врожаї отримують не тільки в північно-західних і північно-східних областях країни, а й в республіках Середньої Азії, в Закавказзі, Молдавії.

Залежно від зони та умов вирощування врожайність кормової капусти коливається від 300 до 900 ц зеленої маси з 1 га. При вирощуванні на знижених місцях і при зрошенні вона дає до 1500 д відмінною соковитою маси з 1 га.

Ботанічні і біологічні особливості. Капуста кормова листова (Brassica subspontanea Lizg.) Відноситься до сімейства капустяних.

Корінь стрижневий, веретеноподібний, слабо розгалужений, з невеликою кількістю нирок. При окучивании на стеблі утворюються додаткові корені, що сприяє кращому розвитку рослин.

Дворічна рослина. На відміну від кочанной капусти вона не утворює качана, а в перший рік життя формує стебло (кочеригу) циліндричної або подовжено-веретеновидной форми. Стебло в перший рік досягає висоти 1-1,5 м, діаметр його 5-10 см.

Листя прості, великі, плоскі, лировидно-лопатевої або ліровидний форми. На одній рослині налічується 17-20 листя. На другому році життя з нирок, розташованих в пазухах листків, утворюються генеративні пагони.

Суцвіття - кисть; будову квіток, типове для капустяних. Квітки великі або середні, віночок зазвичай жовтий, рідше білий.

Плід - стручок, стійкий до розтріскування. Насіння округле, дрібні, темно-коричневого забарвлення. Маса 1000 насінин 3-5 м

Кормова капуста відноситься до холодостійких рослин. Насіння її починає проростати при температурі 2 ° С. Оптимальна температура для росту і розвитку капусти

17-20 ° С. У період від сходів до настання Укісний стиглості потрібно сума активних температур 1500 ° С.

Культура висуває підвищені вимоги до водного режиму. Це пояснюється тим, що капуста має великі листи з великою випаровує поверхнею. Найбільш високий урожай отримують при вирощуванні її з вологістю ґрунту 60-70% ПВ і підвищеною вологістю повітря.

Кормова капуста - світлолюбна рослина, потребує інтенсивного освітлення, як в перший, так і на другий рік життя. При загущених посівах росте повільно.

Для отримання високих врожаїв необхідні родючі структурні грунти з хорошою аерацією. Дуже сприятливі для неї легкі і середні суглинки і окультурені торфовища.