Користь меду та медових продуктів, цілюща сила рослин
Не можна писати про апітерапії без кількох відомостей про медоносної бджоли, яка дійсно справляє лікувальний продукт, який використовується в лікуванні і косметиці. Для початку кілька цікавих фактів:
- бджоли збирають пилок і нектар, що є їх їжею, таким чином, запилюють рослини, збір нектару виробляється найчастіше в годинник - з 10 до 13;
- основні продукти бджіл - мед і віск (мед накопичується в сотах, побудованих з шестигранних воскових осередків). Віск є будівельним матеріалом, а мед збирають бджоли, для того щоб пережити період нестачі продовольства;
- бджолиний рій складається з королеви-матері, працівників і трутня;
- медоносні бджоли (робітники) живуть 38 днів літа і 6 місяців зими, весь час підкоряються королеві (вона надсилає їм хімічні сигнали за допомогою феромонів);
- одна бджола за своє життя виробляє в середньому одну чайну ложку меду;
- королеви більш родючі, і вони живуть в 10 разів довше, ніж робочі бджоли;
- трутні не працюють (не збирають пилку або нектару), а їх єдиним завданням є запліднення королеви.
- бджола після укусу (залишає жало) і вмирає.
- бджолина отрута містить феромони тривоги, які виділяються в момент укусу однієї бджоли, мобілізують інших бджіл;
- бджолина отрута може викликати набряки (тримаються максимум кілька днів), але він небезпечний тільки для людей, які страждають алергією (навіть один укус може закінчитися анафілактичним шоком і навіть смертю).
користь меду
Мед зміцнює серце, заспокоює нерви, живить мозок, загоює рани, а крім того, відмінно живить шкіру - одне з найбільших скарбів, які подарувала нам природа. Це саме мед.
У природних умовах мед виробляють в основному робочі бджоли з квіткового нектару. Мед - це солодкий харчовий продукт (від 60 до 80% вмісту меду - це прості цукри), він таїть в собі численні властивості - поживні, лікувальні та косметичні.
Хімічний склад меду
Мед складається в основному з простих цукрів: глюкози, фруктози, мальтози. Компоненти, які впливають на смак меду - це органічні кислоти: глюконова, лимонна і яблучна. Основним речовиною, яке визначає смак і аромат меду є ефірне масло (діє близько 50 ароматичних речовин). Колір меду залежить від наявності різних пігментів - найбільш важливими з них є каротиноїди, в основному, бета-каротин і ксантофіл.
Важливе місце в меді займає білок, а точніше - ферменти, які приходять з слинних залоз бджіл. Найбільш важливі серед них - це инвертаза, альфа-амілаза, бета-амілаза, оксигенази глюкози. Мед також містить невелику кількість вітамінів, головним чином: A, B1, B2, B6, B12, C, фолієва кислота, пантотенова кислота, біотин. Мінерали: калій, хлор, фосфор, магній, кальцій, залізо, марганець, кобальт, а також ацетилхолін.
Наявність пилкових зерен в меді дозволяє відрізнити натуральний мед від штучного. Мед дуже сильно калорійний: в 100 г, приблизно 330 ккал. Мед зберігається при температурі до 10 0C, в темному місці він зберігає свої лікувальні властивості навіть протягом 25 років. Зберігання при температурі 20 градусів скорочує його корисність.
Чому мед зацукровується
Кристалізація меду або як в народі кажуть засахаривание, відбувається в будь-якому натуральному меді, і є природним явищем. Час кристалізації залежить головним чином від типу меду, а також від ступеня зрілості меду. Кристалізація не змінює хімічний склад меду, і не впливає на його поживні, лікувальні та косметичні властивості. У промисловості застосовується також зворотний процес, тобто декрісталізація (щоб повернути мед в рідкий стан, найкраще підігріти його до температури приблизно 40 ° C - при більш високій температурі - 50 0C, мед втрачає свої лікувальні властивості).
Лікувальні властивості меду
- завдяки великому вмісту простих цукрів (глюкози і фруктози) мед легко засвоюється серцевим м'язом, вбирається безпосередньо зі шлунка в кров - цінний продукт харчування для людей, стомлених роботою, як фізичної, так і розумової, при тривалих захворюваннях, стані виснаження;
- що міститься в меді ацетилхолін, знижує артеріальний тиск крові і підсилює спазм і працездатність міокарда, розширює коронарні судини;
- допомагає в усуненні набряків, викликаних збоєм роботи міокарда і судинної системи;
- має антисептичні властивості (завдяки освіті перекису водню) і бактерицидну дію (завдяки високому осмотичного тиску і вмісту ефірних масел, флавоноїдів);
- має протизапальну дію, працює як відхаркувальний і антибіотичні засіб, завдяки вмісту вітаміну С і флавоноїди (антиоксиданти);
- зменшує набряк слизових оболонок дихальних шляхів;
- сприятливо діє на шлунково-кишковий тракт - нормалізується секреторна активність і перистальтика шлунка і кишечника;
- зміцнює захисні функції печінки і очищає її;
- швидко зміцнює імунні сили організму і підвищує апетит (рекомендується дітям, людям похилого віку та жінкам з симптомами менопаузи);
- має заспокійливу дію;
- показаний для дітей старше першого року життя, через його позитивного впливу на розумовий розвиток і підвищення стійкості до хвороб (до 4 років життя - 7 г в день, від 5 до 12 років - від 15 до 40 г в день).
Мед не дають дітям до 1-го року життя через вміст природних бактерій - може містити спори палички ботулізму, що може привести до розвитку дитячого ботулізму. Для дітей старшого віку і дорослих наявність спор не становить загрози.
Дія меду на шкіру
- мед має зволожуючі, освітлюючими властивостями (освітлює веснянки і плями), використовується в багатьох косметичних засобах, особливо для шкіри сухий, нормальної і зрілої;
- протидіє висипу на шкірі;
- заспокоює почервоніння і сонячні опіки, подразнення, шорсткості і обмороження;
- має протизапальну, бактеріостатичну і пом'якшувальну дію;
- надає відновлювальні та регенеруючі властивості;
- очищає рани від некротичних елементів і продуктів обміну речовин;
- прискорює процес загоєння ран;
- знижує ризик утворення келоїдних рубців;
- підвищує імунний бар'єр шкіри;
- насичує тканини шкіри глюкозою та іншими поживними речовинами;
- мед також живить пошкоджене волосся (змішати мед з касторовою олією, жовтком яйця і лимонним соком). Кондиціонери та шампуні на основі меду зволожують і зміцнюють волосся, розгладжують поверхню, надають їм блиск і шовковистість.
Мед в косметиці
Цей натуральний солодкий продукт використовували ще з давніх часів жінки, які хотіли мати гладку і красиву шкіру. Завдяки своїм зволожуючим, осветляющим, що відновлює дій на шкіру. рН меду схожий на pH шкіри, він становить від 4,5 до 5,4. Мед знайшов широке застосування в косметиці. Є компонентом молочка, тоніків, бальзамів, масок для обличчя. Медові ванни розслаблюють, крім того, надають еластичність, пом'якшують, живлять і очищають шкіру. Такі дії меду відбуваються за рахунок здатності прискорювати клітинний метаболізм, стимуляції мікроциркуляції крові в дрібних кровоносних судинах шкіри.
Маточне молочко
Маточне молочко виділяється з залоз молодих робочих бджіл. Воно служить в основному для годування личинок робочих бджіл і трутнів протягом перших 3 днів життя.
Маточне молочко має кислуватий і терпкий смак. Склад маточного молочка: білки (в 5 разів більше, ніж в коров'ячому молоці), ферменти, вітаміни (найбільше групи B і пантотенова кислота), бактерицидні речовини.
Маточне молочко може викликати безсоння. Найчастіше його використовують у вигляді емульсії (розчиняють в 40% спирті) - застосовують як краплі за рекомендацією лікаря (найчастіше 2 рази в день по 15 крапель протягом 2 місяців). Також в формі таблеток. Застосовується для зміцнення організму. Підвищує імунітет, знімає втому і стимулює апетит. Під час лікування маточним молочком не слід вживати алкоголь.
Використання маточного молочка в косметології
- компонент поживних кремів для зрілої шкіри;
- використовується як засіб, який зволожує шкіру;
- розгладжує і покращує кровопостачання шкіри;
- використовується як омолоджуючий засіб, надає шкірі пружність, еластичність і свіжий вигляд.
Протипоказання до застосування маточного молочка
- онкологічне захворювання;
- гострі алергічні захворювання;
- хвороба Аддісона.
Пилок і перга користь для організму
Пилок - рослинний нектар зібраний бджолами, при перенесенні пилку, утворюється за рахунок змішування нектару зі слиною бджіл. Пилок має в складі близько 250 речовин, прополіс трохи менше.
Користь квіткового пилку
- покращує кровопостачання мозку і тим самим підвищує розумову працездатність (особливо пилок з гречки);
- стимулює організм, повертає втрачені сили (наприклад, внаслідок хвороби, віку або перевтоми);
- позитивно діє при розладах простати (передміхурової залози).
Пилок в косметиці
Пилок запобігає випаданню волосся і покращує їх зростання. Якщо у вас немає алергії, то можна приготувати маску поживно - зміцнюючу, використовуючи свіжу пилок (близько 30 г), інші інгредієнти: мед (2 столові ложки), жовток (1 штука), сир (1 столова ложка) - змішайте всі інгредієнти і нанесіть на вологе волосся приблизно на 25 хвилин, після цього помийте голову шампунем.
Застосування пилку рекомендується
- при розладах або захворюваннях шлунка, печінки або кишечника;
- відновлює сили у людей похилого віку та людей з важкими захворюваннями;
- стимулює апетит і покращує самопочуття;
- в разі атеросклерозу;
- як загальнозміцнюючий засіб.
Пилок перорально застосовується рідше, ніж зовнішньо. Однак слід дотримуватися особливої обережності при внутрішньому застосування пилку:
- при вагітності (безпечніше не застосовувати);
- при захворюваннях нирок і ниркової недостатності;
- людям, які часто страждають розладами шлунка.
Бджолиний прополіс - це поживно - бальзамічний речовина, яка використовується і проводиться бджолами для заповнення отворів і щілин, а також для утеплення в вулику. Прополіс захищає вулик від будь-яких бактерій, грибка і вірусів. Прополіс є речовиною складним (містить понад 200 компонентів) збирається бджолами з бруньок дерев. Найчастіше для виробництва прополісу, бджоли використовують: осику, тополя, березу, ялину, сосну, ялицю і каштан.
Хімічний склад прополісу
- віск, терпени, вуглеводи, білки, ферменти;
- вітаміни групи B (B1, B2, B6, PP, H), A, C, D, E;
- мінерали: кальцій, магній, марганець, цинк, мідь, залізо, кремній, кобальт, селен, алюміній;
Чим корисний прополіс
- захищає печінку від токсинів;
- знижує кров'яний тиск;
- знижує крихкість кровоносних судин;
- прискорює регенерацію тканин;
- антибиотическое дію (компонент мазей і кремів, прискорює загоєння опіків і ран);
- антисептичні та дезінфікуючі дії;
- антибактеріальні, протигрибкові, противірусні властивості;
- знімає зубні болі;
- підвищує опірність організму;
- позитивно впливає на м'язи (збільшує скоротність);
- має протизапальну і протиалергічну дію;
- проявляє антиоксидантну дію.
Прополіс застосовується найчастіше в таких випадках
- ураження і захворювання шкіри (наприклад, акне, лікування ран, екземи, опіків, пролежнів, запальних процесів шкіри і пошкоджень);
- застосовується у вигляді пластирів для лікування мозолів і пухлин;
- захворювання порожнини рота, глотки і гортані;
- хвороби носа і вух;
- захворювання шлунково-кишкового тракту;
- захворювання серцево-судинної системи;
- ревматичні захворювання;
Прополіс викликає алергію рідше, ніж маточне молочко. Часто люди, які страждають алергією на прополіс - це люди, які страждають алергією і на бджолину отруту, люди з шкірними алергіями, а також із захворюваннями дихальних шляхів (наприклад, астма).
Симптоми алергічного характеру на прополіс
- почервоніння шкіри;
- поява запальних процесів різного ступеня тяжкості.
Апітоксин - бджолина отрута
Апітоксин виробляється робочими бджолами в залозах. До складу отрути входить близько 50 речовин, наприклад, від 40 до 50% - мелітин (білок з антибактеріальним і протизапальну дію), а також адолапін, нейротоксин, гістамін, дофамін, ферменти. Бджолина отрута добре розчинний у воді і кислотах, стійкий до дії низьких і високих температур, має рН від 5 до 5,5. У момент укусу бджоли вводиться 0,012 мг отрути.
У більшості випадків реакція на укуси бджіл обмежується набряком і болем, але у людей з алергією навіть один укус може закінчитися трагічно.