Користь і шкода лецитину

Лецитин - речовина, користь якого складно переоцінити. Його без перебільшення можна назвати незамінним матеріалом для будівництва клітин нашого організму. Недолік лецитину в людському організмі призводить до різних розладів і захворювань.

опис речовини

молоко, кефір. жирна сметана і сир, ряжанка та інші кисломолочні продукти;
насіння білі і чорні, горіхи всіх видів, родзинки, курага;
печінку;
оливки;
ікра червона і чорна;
рослинне, оливкова і вершкове масло;
риб'ячий жир ;
яловичина;
зелений горошок;
капуста;
салат;
висівки пшеничні;
гречана крупа;
всі бобові.

Найкраще лецитин засвоюється з продуктів рослинного походження, гірше - з тварини. Поповнити організм лецитином можна не тільки за рахунок продуктів харчування. Сьогодні його випускають у вигляді біологічно активних добавок (БАД), які продаються в більшості аптечних кіосків. Але призначати лікарські форми препарату повинен тільки фахівець під час консультації.

Чим же корисний лецитин

Лецитин бере участь у багатьох будівельних процесах і часто його нестача призводить до погіршення самопочуття і розвитку небезпечних захворювань:

Лецитин виконує будівельну функцію за рахунок фосфатидилхолина - речовини, службовця джерелом холіну, який і є основою всіх рослинних і тваринних тканин. Лецитин - це 18% всіх нервових волокон. Саме ця речовина відіграє важливу роль у відновленні пошкоджених клітин нервової системи, а також відповідає за будівництво нових.
У лецитині дуже потребує наша нервова система. Він сприяє процесу вироблення мієліну - ізоляційного шару нервових волокон і мозкових тканин. Лецитин служить харчуванням для нервових клітин, покращує їх функціональні можливості, бере участь у передачі нервових імпульсів.
Без лецитину неможливий обмін холестерину і жирних кислот. Він сприяє зниженню холестерину в крові і нормалізує баланс корисного і шкідливого холестерину.
Лецитин сприяє швидкому і якісному розщепленню жирів, допомагає засвоюватися їм в кишечнику. Ця емульгуюча здатність речовини не дає холестерину і тригліцеридів перетворюватися в твердий стан, що перешкоджає їх осідання на стінках судин, запобігаючи атеросклерозі.
Сприяє міжклітинному обміну, бере участь в доставці клітинам живильних речовин.
Як уже писалося вище, печінку на 65% складається з лецитину, який бере участь в її відновленні при вживанні великої кількості лікарських препаратів, при отруєнні токсинами, алкоголем та іншими шкідливими речовинами. Необхідно його застосування в період дотримання обмежувальної дієти.
Лецитин виконує функцію антиоксиданту. захищаючи клітини від руйнування в результаті дії вільних радикалів.
Лецитин захищає організм від жовчнокам'яної хвороби, знижуючи в'язкість жовчі, а також зменшує можливість утворення каменів в жовчному міхурі.
Ще одна важлива функція лецитину - допомога імунній системі людини в її удосконалення. Обумовлено це тим, що дана речовина допомагає у виробленні антитіл, тим самим покращуючи дії фагоцитів, які і ведуть боротьбу з вірусами і бактеріями. Крім цього лецитин допомагає краще засвоюватися вітамінам і мікроелементам, що теж благотворно впливає на імунну систему організму.
Лецитин бере активну участь у формуванні нервової системи і мозку плода в першому триместрі вагітності.
Лецитин служить відмінною профілактикою онкологічних захворювань, особливо у жінок.
Відзначаються хороші здібності лецитину нормалізувати підвищений цукор в крові. Це відбувається за рахунок зміцнення функцій підшлункової залози, яка відповідає за вироблення інсуліну.

Чим небезпечний брак лецитину

В результаті дефіциту лецитину страждає весь організм. Це загрожує людині такими небезпечними наслідками, як:

Кому корисний лецитин

всім, хто займається розумовою працею, особливо школярам і студентам;
людям, що страждають на цукровий діабет 1 і 2 типу;
при таких захворюваннях, як хвороба Паркінсона. синдром Альцгеймера, при розсіяному склерозі;
людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура, при гастритах. колітах. гастродуоденітах. панкреатиті. виразці шлунка і дванадцятипалої кишки;
при гепатитах всіх типів, при цирозі, раку печінки;
тим, кому діагностували серцево-судинні захворювання, атеросклероз, після інфарктів, інсультів, а також для профілактики цих захворювань і людям з групи ризику;
при підвищеному холестерин;
при хронічних шкірних захворюваннях (псоріазі, екземі), особливо в період їх загострення;
в період депресії. після сильних стресів, недосипання, втоми, в період важких фізичних навантажень;
вагітним жінкам і годуючим грудьми;
новонародженим дітям, які перебувають на штучному вигодовуванні;
дітям в період адаптації в дитячому садку. в школі, в період стресів. Особливо це стосується першокласників;
при отруєннях. інтоксикації, похмільний синдром;
жінкам і чоловікам в період дотримання дієти з метою скинути зайву вагу.

Сьогодні лецитин активно використовується в косметології. З нього виготовляють косметику, засоби по догляду за шкірою і волоссям. Відзначено наступні якості косметики на основі лецитину:

Покращує загальний стан шкіри, сприяє її очищенню і відновленню.
Знижує активність сальних залоз, допомагає позбутися від вугрової висипки, а також запалення шкіри.
Відновлює функції волосяних цибулин, перешкоджає випаданню волосся. покращує їх зростання.

Протипоказання лецитин

У натурального лецитину практично немає протипоказань, за винятком індивідуальної непереносимості і в разі алергічної реакції на цю речовину. Незважаючи на велику користь лецитину, його добове дозування повинна обмежуватися 5 м Цього цілком достатньо для правильної роботи всіх залежних від лецитину органів. З обережністю рекомендується приймати речовина вагітним і годуючим жінкам. Бажано попередньо отримати консультацію у фахівця, а не призначати собі препарат самостійно.

А ось лецитин у вигляді БАД рекомендуємо застосовувати з обережністю. Передозування цієї речовини небезпечна наступними наслідками:

може викликати нудоту. блювоту, запаморочення і діарею;
в деяких випадках спостерігається алергія на препарати, що містять лецитин;
при захворюваннях желчновиводящіх шляхів можливе загострення, що призведе до руху каменів і піску, а в результаті - до закупорки проток, а це небезпечно для життя.