Корисний сніданок ідеї сніданків на кожен день

Корисний сніданок: ідеї сніданків на кожен день

Правильне харчування і вже тим більше процес зниження ваги найчастіше асоціюється з не дуже смачними і одноманітними стравами. Щоб розбити цей стереотип і зробити схуднення смачним, різноманітним і цікавим, пропонуємо Вам безліч ідей правильного сніданку.

Вуглеводи: ідеї для сніданку з круп і злаків

ВІВСЯНА КАША. Серед швидких і корисних сніданків вівсянка - безумовний лідер. Тим більше, що існує безліч способів зробити її смачною і різноманітною. Ось кілька прикладів.

Вівсянка з сухофруктами і горіхами. У вівсяну кашу додайте горіхи і порізаний на шматочки чорнослив / курагу / родзинки. Можна взяти будь-які горіхи і сухофрукти, які є в наявності.

Вівсянка з бананом і арахісовим маслом. У приготовлену вівсянку нарізати шматочками банан, полити розтопленим арахісовим маслом.

Морквяна вівсянка. Натерту моркву змішати з цукром і дати постояти, щоб морква пустила сік. Змішати зі звареної кашею.

Вівсянка з сиром. Кілька ложок сиру перемішати з готовою кашею. Ця страва дуже ніжне і легке, і до того ж містить не тільки вуглеводи, а й кальцій.

Вівсянка з фруктами. У приготовлену кашу додати порізані шматочками фрукти (яблука, ківі, виноград, полуницю, абрикоси і т.д.). Взимку замість фруктів можна використовувати ягоди з варення.

МЮСЛІ. Залийте мюслі молоком, вершками або нежирним йогуртом. Найкраще використовувати мюслі власного приготування (змішати вівсяні пластівці, горіхи, чорнослив, родзинки і інші сушені фрукти за бажанням), але, коли вранці немає часу на приготування, підійдуть і мюслі з магазину.

ГРЕЧАНА КАША. Альтернативою вівсянці вранці є гречана крупа. Крім джерела вуглеводів, гречана каша багата мікроелементами, які зміцнюють стінки судин, беруть участь в утворенні гемоглобіну. Гречка покращує травлення, забезпечує зростання і відновлення клітин і тканин, допомагає позбутися від стресу.

Щоб зберегти всю користь крупи, готуйте гречану кашу в такий спосіб: залийте гречку питною водою (2 склянки води на 1 склянку гречки) і залиште на ніч набухати. Вранці вона буде не менше розсипчастою, ніж зварена на плиті. Та й заощадить час на приготування сніданку. В гречку, як і в вівсянку, можна додавати фрукти, горіхи, мед.

ІНШІ каші. Перлова, ячна, пшоняна каші забезпечать Вас з ранку необхідною кількістю вуглеводів. Єдине, потрібно обов'язково пам'ятати про основи роздільного харчування: не їсти кашу з м'ясом, рибою. Ранкова каша повинна бути або солодкої (з фруктами, медом, варенням), або прісна (в поєднанні з чашкою овочевого салату).

ВІВСЯНІ МЛИНЧИКИ. Млинці можна приготувати заздалегідь, а вранці розігріти. Готуються млинчики по будь-якому вашому рецепту, але потрібно взяти борошно з цільного зерна (грубого помелу) і змішати її з 1 склянкою вівсяних пластівців. У тісто додати сушені або заморожені ягоди (журавлину, чорницю, малину).

Вуглеводи: корисні бутерброди на сніданок

КОРИСНІ БУТЕРБРОДИ. Який би бутерброд ви не робили на сніданок, замість батона використовуйте зерновий хліб. А ковбасу замініть на сир, овочі, сирну масу. Хороші приклади - бутерброд з огірком, листям салату і курячим філе, бутерброд із запеченою нежирної яловичиною або індичкою і овочами, бутерброд з тунцем і м'яким сиром. Корисний бутерброд - не дуже калорійний і обов'язково включає хоча б один корисний (білковий або вітамінний) інгредієнт.

Грінки. Збити в мисці яйце з молоком. У цій суміші просочити скибки цільнозернового хліба. Потім обсмажити на сковорідці.

ТОСТИ з арахісовим маслом. Підсмажити в тостері зернові хлібці. Намазати їх арахісовим маслом. Воно володіє приголомшливим смаком і ароматом.

БУЛОЧКА з сиром і помідорами. Зернову булочку розрізаєте навпіл. Покласти в неї порізану кружальцями помідор і скибочки сиру. Поставити в мікрохвильовку на 1-2 хвилини, щоб сир розплавився. Виходить дуже швидке і ситне блюдо, яке набагато корисніше гамбургерів з фастфуд-ресторанів.

БУТЕРБРОД З ЙОГУРТОМ. Намажте зернові хлібці йогуртом або збитим в блендері сиром. Зверху прикрасьте нарізаною полуницею або іншими ягодами.

ФРУКТОВИЙ Рулет з лаваша. На тонкий лаваш викладіть порізане шматочками яблуко, кілька скибочок сиру, посипте корицею і цукром. Загорніть в щільний рулет. Залиште в мікрохвильовці на хвилину.

Білки: ідеї сніданків з яєць

ВАРЕНІ ЯЙЦЯ. Найпростіший рецепт приготування яєць на сніданок. Варені яйця добре поєднуються з овочевими салатами.

ОМЛЕТ з овочами. Щоб звичайний омлет виглядав апетитно і постачав організм додатковими вітамінами, в нього можна додати свіжі або попередньо обсмажені овочі - помідори, болгарський перець, цибуля, шпинат, зелений горошок, брокколі і т.д.

Глазунов з овочами. Альтернатива омлету - приготувати яєчню з 1 яйця і окремо обсмажити на грилі овочі. Подати разом.

ОМЛЕТ ІЗ СИРОМ. Приготуйте омлет за своїм улюбленим рецептом. В кінці смаження посипте зверху натертим сиром і посипте сушеним базиліком. Блюдо придбає новий вигляд і приголомшливий аромат.

ОМЛЕТ з овочами і грінками. Ще один смачний рецепт омлету. Дрібно порізану цибулю злегка обсмажити на сковороді, додати понарезанние помідори, потім порізаний дрібними кубиками шматочок хліба. Залити збитим яйцем.

Гострий ОМЛЕТ з сиром. Збийте 2 яйця і додайте 1-2 ложки соусу чілі (чим гостріше Ви хочете омлет, тим більше чилі). Вилити на сковороду і посипати тертим сиром. Смажити до готовності. Подавати такий омлет найкраще з овочевим салатом. Гостреньке і ситне блюдо на сніданок.

РУЛЕТИ з омлету. Посмажте тонкий омлет. Зніміть його зі сковороди і покладіть зверху будь-які обсмажені або тушковані овочі. Поверніть в рулет.

ОМЛЕТ В ДУХОВЦІ. Якщо вранці є достатньо часу на приготування сніданку, то краще зробити омлет (з будь-якого рецепту) в духовці. Так в ньому буде менше жиру, ніж при смаженні, омлет буде пишніше, а смак вийде значно багатшими.

БУТЕРБРОД з яєчнею. Посмажте на сковороді 1 яйце. Розріжте зернову булочку навпіл або візьміть 2 скибки хліба і обсмажте їх в тостері. Покладіть між половинками приготовлену яєчню. Можна додати помідор або листочок зеленого салату.

Білки: приклади сніданків з сиру і м'якого сиру

СИР З ЗЕЛЕННЮ. В м'який сир (100-150 гр) додати порізану зеленню і перемішати. Намазати на хліб або тости.

СИР З СУХОФРУКТАМИ. Швидкий рецепт правильного сніданку. Змішайте сир з 1-2 ложками сметани і сухофруктами (горіхами, ягодами, джемом). Смак страви буде різним, залежно від наповнювача. Замість сметани сир можна заправити медом і посипати горіхами.

Низькокалорійна запіканки. Секрет запіканок, які включені в меню для зниження ваги, в тому, щоб використовувати знежирений сир, відмовитися від вершків або використовувати вершки низької жирності, замінити цукор фруктами і ягодами, а для випікання використовувати форми з антипригарним покриттям, які не потрібно змащувати маслом. Приклади запіканок.
- ягідна - додати в сирну масу стакан будь-яких ягід,
- з броколі і печерицями - в сирну масу додати відварені брокколі і обсмажені гриби,
- з бананом і яблуком - додати збитий в блендері банан і порізане кубиками яблуко.

ЗАПІКАНКА в мікрохвильовці. Для цієї швидкої сирної запіканки знадобиться: сир, кілька ложок цукру, 2 яйця, 1 ложка манки. Інгредієнти змішати і викласти в посуд для мікрохвильової печі. Запікати 10 хв, потім залишити в печі ще на 10 хв до повної готовності.

ВАРЕНИКИ. Заморожені вареники можна купити в магазині і за 5 хвилин приготувати сніданок, але краще зробити вареники самостійно. Для цього знадобиться: сир - 2 пачки, яйця - 1-2 шт. борошно - 0,5 склянки, цукор. Замісити тісто, розкачати в ковбаски. Ковбаски розрізати на шматочки шириною 3-4 см, опустити в киплячу воду. Коли вареники спливуть, дістати шумівкою. Подавати з ягодами, варенням, сметаною.

Сирники. Приготуйте тісто як на вареники. Зліпити з нього биток круглої або овальної форми. Обсмажте на сковороді з обох сторін. Подавати також можна зі сметаною, ягодами, джемом.

БУТЕРБРОДИ З СИРУ З винограду. Надихнувшись стравами італійської кухні можна зробити на сніданок бутерброд з рікотти: на скибочку цільнозернового хліба покласти рикотту і порізаний білий виноград. Рікотту можна замінити сиром або фетою (якщо більше до смаку солоний сир). Поживно, просто і смачно.

Клітковина і вітаміни: ідеї для сніданку з фруктів

ЯБЛУКА з корицею. Швидкий сніданок в мікрохвильовій печі з особливим приємним ароматом. Порізане або натерте яблуко змішати з мюслі і корицею. Поставити на 2 хвилини для запікання.

ЗАПЕЧЕНІ ЯБЛУКА. Можна готувати в духовці або мікрохвильовій печі. З яблука зрізається кришечка, вирізається серцевина і заповнюється невеликою кількістю цукру. Можна запікати без цукру, а готове яблуко перед подачею полити медом.

ОВОЧЕВІ ОЛАДЬИ. Традиційні оладки будуть значно корисніше для фігури, якщо додати в тісто терту моркву. А краще приготувати млинці з овочів - картоплі, кабачків, гарбуза.

ФРУКТОВИЙ САЛАТ. Салат з улюблених фруктів, заправлений йогуртом, нежирною сметаною або политий медом - варіант дуже легкого сніданку. Він багатий на вітаміни, але насититься фруктовим салатом не вийде (рекомендуємо доповнити його зерновими хлібцями, кашею або тостом з сиром). Такий салат хороший влітку, коли є зовсім не хочеться, або в якості другого сніданку (перекусу).

ФРУКТОВИЙ КОКТЕЙЛЬ. У блендері збийте 2 склянки нежирного молока, 1 склянка порізаних фруктів, пару ложок паростків пшениці або пластівців. Додайте трохи сиропу або меду, щоб коктейль був солодшим. Замість молока можна використовувати йогурт. Одержаний молочно-фруктовий сніданок містить все необхідне: білок, клітковину, вуглеводи. Він вгамує голод і зарядить енергією.

СМУЗІ. Модне останнім часом слово "смузі" позначає не що інше, як пюре з ягід, фруктів і овочів. Для його приготування використовується блендер. Як і в коктейлі, в смузі можна додавати йогурт, молоко або воду (якщо пюре виходить густе). Ось деякі смачні сполучення:
- смузі з полуниці з йогуртом,
- смузі з грейпфрута і чорниці,
- смузі з банана, малини і молока,
- смузі з яблука, апельсина і моркви.

Вода на сніданок

Крім приготування страв для сніданку не варто забувати про питний режим. ПЕРЕД сніданком натщесерце корисно пити чисту воду, трав'яний чай або свіжовичавлений сік.

Вживання рідини до їжі повинно стати обов'язковою корисною звичкою. Це стосується не тільки сніданку, але і всіх прийомів їжі. Так можна легко позбутися спокуси з'їсти печиво або булочку з чаєм. Адже після їжі Ви просто не п'єте чай. Але це вже тема окремої статті.

Сніданок кожен день: висновки

Звичайно, для приготування сніданку потрібен якийсь час. Але ж струнка фігура коштує того, щоб вставати раніше! Або купити мультиварку і програмувати її на приготування каші, запікання м'яса, омлету або сирної запіканки ще з вечора.

Сподіваємося, що ідеї корисних сніданків. які ми перерахували, надихнули Вас харчуватися правильно і різноманітно, і вже з завтрашнього дня Ви включите їх у свій раціон. Вибирайте один із запропонованих варіантів або комбінуйте рецепти, щоб зробити їх смачніше, корисніше і більш поживні. Різноманітна їжа - вірний друг на шляху до схуднення!