Корисні властивості огірка
На Русі огірки з'явилися приблизно в IX столітті, привезли їх зі Східної Азії. Огірки люблять теплу і вологу середу, тоді їх урожай може бути просто чудовим. Деякі люди вважають, що корисні властивості огірка дуже посередні, але це помилкове твердження. В огірках містяться вітаміни С, В1, В2, багато мікроелементів і особливі ферменти, які допомагають засвоєнню білків тваринного походження. Є в них фосфор, кальцій, магній, натрій, мідь, цинк та інші корисні речовини.
Корисні властивості огірка добре відомі народним цілителям, не дарма існує стільки народних рецептів від будь-яких хвороб. Використовуються як сік огірків, так і сама огіркова маса. Цей овоч вважається чудовим проносним засобом, жовчогінну та сечогінну, огірки дуже рекомендуються лікарями при водянці серцевого походження. Калій, що міститься в них, прискорює процес відведення рідини з організму. Особливо лікувальними і діабетичним бувають огірочки 10 - 12 денний зав'язки. Ці овочі борються з набряками, в значній мірі знижують артеріальний тиск (дивіться також нашу статтю - Народні Методи лікування Підвищеного Артеріального Тиску), покращують серцевий ритм, попереджають запальні процеси в серцевому м'язі і дистрофічні стану. При хворобах щитовидної залози солі огірка, що знаходяться в його соку, просто незамінні.
Корисні властивості огірка широко використовуються в косметології. Шкіра після зими потребує природної підживленні, в чому допоможе огірок. Маски на огіркової основі чудово зволожують шкіру обличчя. Жінки люблять робити маску під час приготування обіду або вечері, тут користь сходиться зі справою. Візьміть 1 столову ложку огіркового соку, змішайте з 1 чайною ложкою вівсяних пластівців, попередньо подрібнивши їх в кавоварці, і нанесіть на шкіру обличчя на 20 хвилин, потім змийте прохолодною водою. Відчуття при цьому будуть ні з чим не порівнянні і користь чимала.
Краса - це, звичайно, прекрасно, але корисні властивості огірка винятково великі при лікуванні ожиріння. Існує спеціальна дієта, яка допомагає знизити вагу. Але вживати огірки при її застосуванні потрібно з мінімальною кількістю солі. Якщо дієта для вас не підходить, то робіть просто 1 - 2 розвантажувальних дня виключно на огірках. Перевага цих днів в тому, що обмежувати себе у вживанні огірків не треба. До речі, діабетики повинні вживати огірки в їжу через що міститься в них цинку.
Найефективніше вживання огірків - відразу з грядки, потім йде процес зменшення кількості вітамінів, але корисні властивості огірка зберігаються і при їх засолюванні. Чоловіки знають про це при вживанні ними огіркового розсолу. А він дуже корисний і при судомах або спазмах в ногах. Огірки добре зберігати в холодильнику до 20 днів, але найкраще зберігання огірків, як не дивно, в поліетиленових пакетах, щільно зав'язаних.
Цей чудовий, корисний і відомий всім огірок настільки невибагливий овоч, що багато його недооцінюють, і абсолютно даремно. Вживайте їх в їжу частіше і ваше самопочуття поліпшиться виключно за їх рахунок.