Корисні сиропи - 22 травня 2018 - блог сироїда

Багато хто цікавиться, чи існують корисні сиропи. які в повній мірі здатні замінити цукор або мед? На підставі цієї статті ви можете самі зробити для себе вибір на користь меду, цукру або сиропів.

Більшості відомо, що цукор в процесі підготовки до використання обробляється, в тому числі коксом, сірчистим газом, вапном і навіть золою з тазових кісток тварин. Саме такий цукор і називається рафінованим. Серед наслідків його споживання - порушення обміну речовин, збільшення холестерину, розвиток атеросклерозу, утворення карієсу і інші приємності.

Замінники цукру (хімічні - сахарин, ксиліт, сорбіт, аспартам і іже з ними) страшні наслідки для роботи головного мозку і нервової системи, а також всілякими алергічними реакціями.

Також вченими давно доведено, що цукор, як і морфій або нікотин, здатний викликати сильну залежність. Так чи є серед всіх наших страв корисні його замінники? Від цукрового залежно вам допоможуть позбутися такі підсолоджувачі як мед, сироп агави, кленовий сироп і кукурудзяна патока.

Хто не знає про користь меду? Однак будьте пильні при його виборі. Аж надто багато зараз його розводять водою, а також виготовляють в умовах, непридатних для хорошого меду (хвороби бджіл, антисанітарія). І не варто забувати, що по закінченню року зберігання, корисність меду сходить нанівець, навіть якщо зберігати правильно.

Бурштиновий насичений колір сиропу топінамбура не може обдурити досвідченого сироїда - він дійсно корисний і натуральний. А досить часто додається в його склад лимон, надає кислинку, яка буває дуже доречна в багатьох стравах. Є екологічно чистим рослинним екстрактом з тієї причини, що топінамбур вирощується без використання будь-яких шкідливих добрив. Сироп топінамбура входить не в один рецепт, успішно використовується в приготуванні сирих коктейлів, печива, а також десертів. Чи варто говорити про те, що завдяки йому зміцнюється імунітет, поліпшується зір, а також мікрофлора в кишечнику.

Сироп агави має бактерицидну, протівогнойное і заспокійливу дію. З рослини, квітучого раз в рік (агави) отримують сік, який перетворюючись в сироп, дуже схожий за смаком на ніжний мед. Властивості агави, однак, протипоказані при хворобах печінки і жовчного міхура.

Сироп стевії надає стравам дуже приємний присмак, при цьому володіє сильно вираженим ароматом. Він настільки солодкий, що цукор навіть нездатний з ним змагатися. А список корисних властивостей не можна вмістити в цій статті. Серед найефектніших: перешкода старіння, поліпшення стан нігтів і волосся, зміцнення кровоносних судин, імуномодулюючу і бактерицидну дію. Стевія для схуднення просто незамінна.

Все це розмаїття для вас, ласуни! Побалуйте себе солодощами, будь ви веган, вегетаріанець, обичноед або сироїд! Чи є сиропи повністю сироедческім продуктом? Ні, на жаль, не є. Однак їхня перевага перед медом в тому, що вони на 100% рослинних за походженням і для їх виробництва не доводиться вбивати бджолині сім'ї, та й взагалі їх експлуатувати.

І навіть якщо ви проти солодощів в цілому, ніхто не заважає вам хоча б у свята готувати для своїх близьких смакоту і трохи їх пробувати. Прихильники здорового способу життя гідно оцінять переваги таких корисних сиропів.