Контрольна робота - комерційне товарознавство

Предметом дисципліни «Комерційне товарознавство» є вивчення конкурентоспроможності товарів і засобів підвищення цієї конкурентоспроможності, включаючи питання підвищення якості товарів і розширення їх асортименту, класифікації, кодування і експертизи товарів, а також їх інформаційного забезпечення.
Об'єктами товарознавства та комерційної діяльності (відмінність між цими видами діяльності в широтою охоплення об'єкта) є товари, а також все, що з ними пов'язано: процеси, зберігання, рух товару, підготовка до продажу, контроль якості, пакування, маркування. Товарна діяльність - спрямована тільки на товари і супутні їм торгові послуги (із зберігання, підготовки до продажу, контролю якості). У практиці сучасної торгівлі товарознавець не тільки забезпечує рух товару, а й є одним з виконавців послуг із закупівлі, збуту, зберігання пакування товарів, а так само послуг роздрібної та оптової торгівлі.
Комерційна діяльність - широко охоплює об'єкти, включає не тільки товари, але і послуги, інтелект, продукцію, роботу з руху товарів. При цьому в якості об'єктів можуть виступати не тільки споживчі товари, а й промислового призначення (сировину, напівфабрикати, обладнання). Товари як об'єкти товароведной діяльності мають 4 основні характеристики:
1) кількісна - сукупність певних властивостей, виражених в одиничному вимірі.
2) якісна - сукупність властивостей, що володіють здатністю задовольняти потреби споживчих властивостей, безпеки і екологічності (наприклад, покупець впевнений у безпеці товару - купує)
3) асортиментна - сукупність відмітних властивостей і ознак товару, що визначають його функціональне призначення. Відмінність між цими двома виду або найменування товару від іншого (масло вершкове, топлене, рослинне)
4) вартісна - кожен товар має ціну. Потреби людей змінюються під впливом природи, науково-технічних, і ін. Чинників. Все товарознавчі характеристики пов'язані з вартістю, але не всі однаково.
Тісно пов'язані 1) і 4), це обумовлено тим, що ціна як міра вартості встановлюється найчастіше за одиницю виміру товару. Між 2) і 4) не завжди існує пряма залежність, що пояснюється многофакторностью формування ціни. При цьому в умовах конкурентного середовища якість виступає лише одним з критеріїв ціноутворення.
Основним завданням «Комерційного товарознавства та експертизи» є вирішення найважливіших питань становища товару на ринку, його еластичності, кон'юнктури попиту і пропозиції на пропонований товар, товарної та цінової політики. При формуванні завдання дисципліни працюють і вивчаються такі аспекти товарознавства, як: сам товар безпосередньо, його асортимент, класифікація та кодування товарів, якість товару, його конкурентоспроможність, інформаційно забезпечення, а також експертиза товарів.
Основні принципи товарознавства: [3, 144]
1. Перший принцип товарознавства - безпека. Це принцип, який полягає у відсутності неприпустимого ризику, пов'язаного з можливістю нанесення товаром або послугою шкоди життю, здоров'ю та майну громадян (даний принцип повинен дотримуватися в процесах пакування, транспортування, зберігання товарів).
2. Принцип ефективності - полягає в досягненні найбільш оптимального результату при виробництві, реалізації та експлуатації товарів; збереженні кількості та якості товару на всіх етапах.
3. Принцип сумісності - визначається придатністю товарів, процесів або послуг до спільного використанню не викликає небажаних впливів.
4. Взаємозамінність - це принцип, який визначається придатністю одного товару для використання замість іншого товару з метою виконання одних і тих же вимог.
5. Систематизація - це принцип, який полягає у встановленні певної послідовності однорідних, взаємопов'язаних товарів. Даний принцип покладено в основу групи методів, до складу яких входять класифікація, кодування товарів.