Консультативно-діагностичний центр «здорове харчування»

В останні роки дієтологія стала відкриватися, як невід'ємна частина лікувального процесу, незамінний компонент терапії, без урахування якого неможливо точно прогнозувати одужання або досягнення стійкої ремісії у пацієнта. Лікувальне харчування є основою комплексної терапії при корекції ваги, цукрового діабету, лікуванні захворювань, пов'язаних з ураженням органів шлунково-кишкового тракту, легенів, нирок і сечовивідних шляхів, серцево-судинної системи, суглобів, алергічних захворюваннях. Крім того, застосування оптимальної дієти потрібно в відновлювальному періоді після важких інфекційних захворювань, проведення оперативних втручань, при деяких аутоімунних і онкологічних захворюваннях, променевої і опікової хвороби, тривалих стресових ситуаціях і т. Д. Правильно підібрана дієта забезпечує потреби хворої людини в харчових, в тому числі незамінних, речовинах і підвищує ефективність медикаментозних засобів, позитивно впливає, прискорює процес одужання, надає профілактичної ське дію, попереджає хронизацию гострих захворювань.

Центр «Здорове харчування» надає унікальні послуги зі складання індивідуальних програм по зниженню і корекції маси тіла, оздоровлення харчуванням і розробці лікувальних раціонів при різних захворюваннях з урахуванням основної та супутньої патології.

Центр «Здорове харчування» має всі необхідні умови для проведення діагностичних досліджень харчового статусу і складання індивідуальних програм по корекції ваги

Оцінка фактичного харчування комп'ютерним методом

Оцінка складу тіла методом біоімпедансометріі

Оцінка основного обміну методом непрямої калориметрії

Даний вид дослідження є наріжним каменем в побудові терапії для пацієнтів, яким необхідна корекція ваги. Його результати дозволяють визначити індивідуальну потребу пацієнта в енергії і макронутриентов (білках, жирах і вуглеводах). На підставі отриманих даних може і повинен бути складений індивідуальний раціон харчування, який є оптимальним для пацієнта як з точки зору можливості ефективної корекції ваги, так і з точки зору його забезпечення організму різними харчовими речовинами.

Здатність навантаження респіраторна калориметрия

Проведення навантажувальної респіраторної калориметрії дозволяє отримати інформацію про витрату енергії, окисленні вуглеводів, жирів і білків на різних щаблях фізичного навантаження. При цьому кожен ступінь відповідає певним видам буденної фізичної діяльності. Отримані результати, в поєднанні з результатами оцінки основного обміну, дозволяють досягти максимальної чіткості у визначенні добової потреби організму в енергії і макронутриентов і спланувати фізичне навантаження, що в свою чергу створює можливість найбільш точного підбору індивідуального раціону і режиму рухової активності.

Інструментальний високочутливий метод дослідження, що дозволяє кількісно оцінити щільність і міцність кісткової тканини. Даний метод застосовується для визначення остеопорозу і ймовірності його розвитку, особливо в періоди гормональних змін (менопауза), віком старше 50-55 років, що передують ситуаціях нестачі рухової активності (операції, травми з іммобілізацією) і на початку програми зниження ваги, так як зміна раціону і дефіцит компонентів їжі без належної і своєчасної корекції може вести до дисбалансу кальцію в організмі.

Описані методики оцінки обміну речовин в спокої і при фізичному навантаженні є унікальними і застосовуються тільки в центрі «Здорове харчування»!

Для лікування використовується новітня для Самари методика «Оголовье»

Цей метод включає в себе використання імпульсного біжить магнітного поля, яке має високу проникаючу здатність, що дозволяє впливати на глибинні структури мозку, не надаючи при цьому теплового впливу. При використанні «наголов'я» з'являється можливість ефективного лікування пацієнтів з надмірною масою тіла та ожиріння різного ступеня, з можливістю корекції гормонального, імунного і харчового статусу.

У нашому центрі ви можете звернутися до будь-якого з фахівців:

дієтолог;
ендокринолог;
терапевт;
гастроентеролог;
психотерапевт;
лікар УЗД;
лікар функціональної діагностики.

Основні напрямки центру:

корекція маси тіла;
комплексна діагностика порушень стану харчового статусу;
оцінка фактичного харчування (характеристика хімічного складу раціону) з вивченням харчових звичок і переваг;
дослідження антропометричних показників (весоростовой параметри з розрахунком індексу маси тіла, визначення обсягу талії, стегон і їх співвідношення);
визначення складу тіла (абсолютної і відносної жирової, худої і активної клітинної (м'язової) маси) за допомогою біоімпедансометріі;
визначення біохімічних показників крові;
визначення показників основного обміну методом непрямої калориметрії (метаболограф);
визначення швидкості спалювання жирів, білків і вуглеводів при фізичному навантаженні (навантажувальна респіраторна калориметрия - тредміл-тест);
визначення щільності кісткової тканини (ультразвукова денситометрія);
визначення психологічного статусу і харчової поведінки (психологічне тестування).

Надання дієтологічної допомоги спортсменам, вагітним і годуючим жінкам, літнім, пацієнтам з різними захворюваннями:

надлишкова маса тіла і ожиріння різного ступеня;
захворювання шлунково-кишкового тракту (езофагіт, гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, гастрит, дуоденіт, ентерит, коліт), підшлункової залози (панкреатит), жовчовивідних шляхів (холецистит), печінки (стеатогепатоз), включаючи хронічні гепатити різної етіології та стану після оперативних втручань на шлунково-кишковому тракті ;
захворювання серцево-судинної системи (атеросклероз, артеріальна гіпертонія, ішемічна хвороба серця, серцева недостатність), включаючи стани після операцій на серці та судинах;
захворювання, пов'язані з порушенням обміну речовин, включаючи цукровий діабет і різні спадкові порушення обміну;
алергічні захворювання;
захворювання сечовидільної системи (сечокам'яна хвороба, гломерулонефрити, хронічна ниркова недостатність), стан після трансплантації нирок;
розробка персоніфікованих раціонів з урахуванням основного і супутніх захворювань;
розробка індивідуальних комплексних програм по зниженню маси тіла, що включають дієтотерапію, лікувальну фізкультуру і комплекс фізіопроцедур;
розробка диференційованих програм по харчуванню вагітних і годуючих жінок, осіб похилого віку та спортсменів.

просвітницька діяльність

консультування громадян з питань здорового харчування з метою профілактики виникнення аліментарно-залежних захворювань шляхом формування навичок раціонального харчування;
групове навчання (школа здорового харчування, лекції, бесіди) громадян і лікарів лікувально-профілактичних установ, включаючи рекомендації по раціональному харчуванню та корекції поведінкових факторів ризику аліментарно-залежних захворювань.

Також центр «Здорове харчування» надає наступні послуги:

приготування страв лікувально-профілактичного харчування (21 лікувальний раціон, 14 варіантів розвантажувальних днів);
розробка і приготування індивідуальних дієт-раціонів на повний цикл лікування для пацієнтів з аліментарно-залежними захворюваннями;
розробка нових страв лікувальної і дієтичної кулінарії, що відповідають найвищим вимогам за своїм лікувально-профілактичному ефекту і смаковими якостями;
заняття з пацієнтами з приготування дієтичних страв лікувального харчування, спрямованих на корекцію ваги;
надання консультаційної допомоги щодо впровадження системи стандартних дієт в процес організації лікувального харчування в лікувально-профілактичних установах;
розробка хірургічних, розвантажувальних дієт і спеціальних раціонів для лікувально-профілактичних установ відповідно до їх профілю.