Консерви скумбрія в маслі - покроковий рецепт з фото і відео

Дуже багато з нас люблять консервовану рибу. А якщо ця риба закрита в домашніх умовах, то вона подвійно стає смачніше і корисніше, тому що для її приготування ми не використовуємо консервантів і барвників. А доступність і простота приготування, дозволить відмовитися від покупки подібного товару в магазині.

Час приготування: 1 ч. 20 хв.

Складові:

• Скумбрія свіжа або заморожена - 2 кг
• Вода кип'ячена - 500 мл
• Пакетики чорного чаю - 4 шт
• Рослинна олія - ​​250 мл
• Лавровий лист - 2 шт
• Перець горошком
• Сіль - 2 ст. л

приготування

1. Скумбрію очистити від нутрощів, вимити, відрізати голову, плавники і хвіст.
   
2. Порізати рибу на шматочки товщиною 3 см.
   
3. Заварити чай.
   
4. Рибу перекласти в каструлю, додати сіль, перець, лавровий лист і соняшникову олію.
   
5. Залити рибу чаєм, додати 200-300 мл окропу, закрити кришкою і варити одну годину після кипіння.
   
6. У підготовлені банки накласти щільно рибу, закрити кришкою і перевернути до охолодження. Зберігати консерви в прохолодному місці.
   
7. Консерви готові. Смачного!