Коньяк - користь і шкода, калорійність

Коньяк - алкогольний міцний напій, який виготовляється за певною технологією і тільки з певних сортів винограду. Найчастіше для виготовлення використовується уні блан - сорт білого винограду, який дуже повільно дозріває. Він відрізняється підвищеною врожайністю, стійкий до різних хвороб. Але характерна його особливість - це вишукана кислинка.

Однак не тільки цей виноград використовується для приготування міцного напою. Також в хід йдуть біт бланш і Монтілья, Коломбар. Всі ці сорти надають особливий аромат і смак напою. Якщо говорити про хімічний склад, то він також різний, так само як і користь коньяку в кожному окремому випадку.

Хімічний склад

У складі коньяку містяться спирти, особливий аромат напою додають ефіри. Саме вони наповнюють букет фруктовими і квітковими нотками. Є в складі напою також і кислоти, які і роблять напій злегка кислуватим і по-справжньому пекучим. В кожному окремому випадку склад такого рідкого продукту різноманітний. Але основними компонентами залишаються етилові ефіри, органічні кислоти і спирти. Містить він також і дубильні речовини, танін.

калорійність коньяку

Вживати напій рекомендують дієтологи в мікроскопічних дозах, бо калорійність коньяку складає 237-240 ккал на 100 грамів продукту.

користь коньяку

У помірних дозах коньяк благотворно впливає на стан організму. А все пояснюється містяться в ньому біологічно активних речовин. Так, корисний коньяк тим, що містить дубильні речовини, а вони, в свою чергу, покращують сприйняття організмом вітаміну С. Недарма багато співвітчизників при перших ознаках застуди із задоволенням лікуються коричневим пекучим напоєм.

Коньяк підвищує апетит, а також вироблення шлункового соку, він покращує обмінні процеси в організмі, допомагає боротися з вірусами та інфекціями.

У деяких випадках він також допомагає зняти спазми в шлунку. Щоб багаторазово збільшити благотворний вплив на організм, потрібно до напою додати меду або пити його з чаєм, лимоном. Це стане ефективним засобом проти вірусних захворювань, грипу, а також болі в горлі. Досить кілька разів на тиждень додати в чай ​​або каву пару крапель коньяку, щоб підвищити імунітет.

При ангіні розведеним водою коньяком попестити горло. Можна додати до гарячого напою пару крапель лимонного соку і молока. Цей засіб використовується з давніх-давен для зняття жару. Воно ж ефективно і при бронхіті. А ось прийнята перед сном чарочка напою дозволяє розслабитися, а також зняти напругу і позбавитися від безсоння.

Використовується коньяк і в косметології проти вугрової висипки в якості додаткового компонента до гліцерину і бурі. Роблять з продукту також зміцнюють маски для волосся. очищаючі - для особи. Лікарі не рекомендують в день вживати більше 30 грамів напою.

шкода коньяку

Варто відзначити, що вживати напій потрібно акуратно, в мікроскопічних дозах. В іншому випадку коньяк принесе організму шкоди. Надмірне вживання може викликати звикання і алкогольну залежність. Не рекомендується напій гіпертонікам, людям, які страждають від хвороб нирок, жовчного міхура, цукрового діабету.